【材料】2 Z5 M! ]# N& U% j) G- s1 _ l- {+ I1 _
冰鮮豬肋三百四十克' ^$ c$ j( V. c7 x$ L. w8 z
V8雜菜汁二罐(細巏裝)( Q7 W8 [% M; W3 F2 V4 C
茄膏六十克
- i5 J4 k% J5 u5.39.217.76叉燒醬二十克
& E6 y* O7 X: `) C- Q" r1 B3 wOK汁三分一量杯
; w9 x2 S9 B; ?6 _! g- }汁一湯匙
' ]+ S. c: P6 }/ j/ otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁一個
8 p0 g, t# h7 ^1 k拔蘭地酒八分一杯, z3 X8 m' c$ d/ y- |! i
紹酒八分三杯公仔箱論壇$ _: H% K S- b7 j
香葉四片(略搓碎)
! ^7 e5 u5 B! _1 z+ R8 W& w黑胡椒碎二茶匙
9 @* b+ u( e" D. i( I$ E5.39.217.76蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
. b' Q# m8 ?) f2 s* [檸檬一個(切角)tvb now,tvbnow,bttvb: `; Z* _% e( h& \% F! j' v5 [# f
, k9 y9 ^8 N" `6 }5.39.217.76【調味料】) \9 w0 k2 N' o& x$ @' u$ y
幼鹽四分一茶匙5.39.217.76, {! v, f' e% X- [4 J& ]; z2 X k; k! ~
胡椒碎半茶匙# y1 \: s6 q4 H3 ?$ G
Q4 a: l, j$ q$ e% _公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 E) k2 M- B
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。0 ^+ U8 n* _6 p7 ?
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 i, j8 ^; J
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
7 C! M& N; u9 ]3 I& i(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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