【材料】公仔箱論壇! a! Z& J, D) E7 b- {
冰鮮豬肋三百四十克 H: s. j2 Y+ ?7 ` e- G; _
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
/ @' ~# {# X) z茄膏六十克
' g% H/ G W8 mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬二十克
8 c; [8 t) k. f9 c1 K- S Ftvb now,tvbnow,bttvbOK汁三分一量杯$ d7 T6 I. t: L1 s4 w
汁一湯匙5.39.217.76- T7 J3 E% E3 S+ {$ V# }" N5 r# d
檸檬汁一個
& V! J7 P6 b& R5 x5.39.217.76拔蘭地酒八分一杯公仔箱論壇9 L9 h1 K2 ~/ e; f, y/ X
紹酒八分三杯5.39.217.76" M6 W) B5 M# c8 _/ Y) X7 l% v' S
香葉四片(略搓碎)
2 c/ @) j E) `% Q黑胡椒碎二茶匙
/ K' H& q9 X$ V2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
* Q: l4 m% G. ]1 m* Y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一個(切角)
2 \, [9 F* i5 R$ H! H3 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 Q3 g p2 F% c1 i! ~# U! V公仔箱論壇【調味料】0 S- I% A8 K6 f8 p
幼鹽四分一茶匙
# Z& ~$ e! q8 ~ ]7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒碎半茶匙
- C) f; Y! J. k7 g8 ktvb now,tvbnow,bttvb( v" p2 G( N8 O4 |& G
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb' Q. w- |7 K! g1 v; z( X6 Q
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
" J4 \4 L3 f: Q+ T# Ytvb now,tvbnow,bttvb(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 w3 r4 M) o
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。5.39.217.767 h/ d2 P* V' n+ a; T: C# b) c
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
| 
發表於 2007-2-8 04:05 AM
| 