【材料】1 j% O; a/ v+ i" ]/ ~5 b
冰鮮豬肋三百四十克
4 [7 I; A& B" l$ q; @# AV8雜菜汁二罐(細巏裝)
. R% ?0 P: c8 C5 J% P/ Y' K7 b茄膏六十克
# q0 v0 ?5 I+ k! v5 Y6 ~+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬二十克
* j1 B+ N+ |3 z& q! E0 C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OK汁三分一量杯% ^ ?% E- Z0 {% l
汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^; s# [' o+ Y6 H5 w0 m4 M
檸檬汁一個" h( r& D% T1 L$ Q8 ]
拔蘭地酒八分一杯公仔箱論壇$ \' o' b2 a4 f& I' a2 h1 f/ c
紹酒八分三杯
; g3 b e" m. c# k' ptvb now,tvbnow,bttvb香葉四片(略搓碎)
. w; ~6 W4 j+ U0 f5 u$ x. {黑胡椒碎二茶匙
7 x" |5 h5 \4 S0 y公仔箱論壇蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
% Y k8 ^1 X8 ^; N: F1 `6 d檸檬一個(切角)5.39.217.769 Y8 y7 {' v' @& q
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【調味料】
0 m, l" ?; ^ @- ?. o, @6 Q" Y幼鹽四分一茶匙
# q+ `8 ~' X: o* W' j! L$ R8 ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙
( K" C: V- ~; k7 x7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h3 u3 t; w: a$ m5 ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
0 S3 j5 E- _/ V, p& t: |+ A公仔箱論壇(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& Z, P3 _7 P! B+ P
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。# F( m3 N9 V" W9 [# T
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
7 w, Z/ v0 V. v" T0 V3 h8 wtvb now,tvbnow,bttvb(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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