【材料】
0 D: P' O+ t3 w7 f& z2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮豬肋三百四十克
" g) D: Z( l/ l/ i9 A公仔箱論壇V8雜菜汁二罐(細巏裝)
' q& T7 N- \7 k5 ~' F- ]tvb now,tvbnow,bttvb茄膏六十克公仔箱論壇) O+ j7 P# U) m& W$ g
叉燒醬二十克 E# Y s5 ~3 u* p6 x, _5 [7 H- y
OK汁三分一量杯 k p; y: \3 L; o: n
汁一湯匙公仔箱論壇 l! T( C7 ` }& b& I
檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb! P E6 o2 s" s% a: W# K% H
拔蘭地酒八分一杯
, n4 U+ a8 m3 L4 j0 b1 s5.39.217.76紹酒八分三杯
2 e2 z( F! u. N3 i1 K5.39.217.76香葉四片(略搓碎): F& z D' x$ p4 X# h
黑胡椒碎二茶匙
+ D J: I, |& [) T5.39.217.76蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)% {. b) n1 Q Z3 |4 ~
檸檬一個(切角)3 q3 X% c" u% @2 V3 e. N& D& ]# w
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【調味料】
9 r$ b& E, {( l幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇3 p9 S% K, K) I+ c
胡椒碎半茶匙
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【做法】, O! H* ~! c6 z5 m/ b8 z" n
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。, o# A8 ] p5 b" v u
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。& h2 D2 X1 v- r( I3 _" i$ W
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
5 f* E/ k. d) C( G(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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