材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊7 n5 m% c+ p, h( j
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.76: \2 D2 G2 Q, _
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G- _* u1 _" @" t# i' ^* ~( l4 W
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2. 橄欖油適量
) o) |9 z% h2 s+ }公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量
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, H: V- [" |' r$ l; U! y. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 公仔箱論壇! @, `" f% K7 K5 ~1 a9 |. B, Z# L, ^( D/ D
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預備動作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# W' X: A) Q1 t; z W
" C6 o# j, T7 w6 j/ B1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.76* q4 X& v3 d" [7 {6 T, z x
+ I X5 q# B: Z2 t3 {. M公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
( v# F: R- l/ ^# s9 M- U( I3 w9 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5.39.217.76, N/ [3 _* D3 s* s: I" l. j
5 ^. z ^9 T3 Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。# W3 Z3 ]6 j5 W( r6 X' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- a2 t9 _* k0 E
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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; M# { A$ O* [% U% O7 S8 @公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。/ U8 `0 y4 D' ?
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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# @# d% x% V" ]4 V2 @6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。% E' J; `; v! I
8 L; s* t _7 Z1 x( |公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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% C }; Y& ^$ U* M5 y9 C% r1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。公仔箱論壇) G6 G8 z) B0 g; A
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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