材料:
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- ^0 d. H4 x- ~# ^# M: b1. 帶皮雞胸肉一大塊. P7 @+ d6 V# H8 U
+ S# h' r6 q1 `/ F( B2 d2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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* u# X# W" Y8 U3 w% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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b0 U3 J0 [/ X$ o9 [6 j$ U1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: b4 ~3 T. w3 T* T4 n
3. 白胡椒粉適量5.39.217.769 a* W; ~) X- Z- c, \' K* M
0 x) q0 O& N% ftvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許 公仔箱論壇- I& B' j* ~- q: y6 b1 F+ M+ ?
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) W [1 P% B4 P$ P. q- g! p5.39.217.76預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5.39.217.767 U+ I6 M* U- |8 p
3 I) @: }# [6 c& j2 @# s: z# B5.39.217.762.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇$ K* U* c1 V( Z5 r
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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$ t+ Z+ y8 F+ G$ o( Y做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( x- D' k$ m; t
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5.39.217.76+ A H% N+ G% l& x4 w
, b+ _+ X* D3 ^$ x( K& |$ Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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" V4 e4 D8 E" q/ W" y4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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4 a: k- {/ ?! |+ K6 B5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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% P6 ~1 A u& y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。' B, s, H0 q7 A
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: d3 h& V+ D, X: m6 q- r5.39.217.76附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 _& Z) ]5 t+ V
B" h8 l' H5 v8 X- H. E) V) g7 B5.39.217.762.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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