材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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/ @8 B$ X2 |0 ~. t% f調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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: v4 O1 x4 N/ M9 S# u9 d8 S2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 q' C8 @8 ^ s' \
3. 白胡椒粉適量公仔箱論壇) `3 U( ~" P, E: }1 o
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4. 鹽少許 4 b5 d9 Q" J W9 Q8 W4 w8 _% P' B
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預備動作:7 w6 _* i6 E+ z6 f5 s; A# j4 H
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。) Q, G$ i1 T3 z. P
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇5 U6 O2 V+ f# a' f
7 ~6 X& G; q/ i( m' x0 k! G! w公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- ^; H4 T7 r6 t
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做法:
! Z# l" o$ T; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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1 @ r% Y% g! y; w$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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0 ]& `/ n& g+ Z8 G# P3 M7 F& A0 |7 n5.39.217.766.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 v; x0 h2 ^, P; n
5 ?, ~0 T0 L, U& H公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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5 P( l2 }2 e7 _8 E9 q公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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