材料:
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- x% ?2 F! f9 [" Q' u; l+ a- g公仔箱論壇1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）2 j1 V$ e" ]& f) S: A! |1 U
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$ C' Q# ?, J7 b! Z) G5.39.217.76調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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" c" l% s2 y4 H6 H: _公仔箱論壇2. 橄欖油適量
- G# w3 ~4 p L0 y: x& W1 e5.39.217.763. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 _' i2 }- |& D& u! Y) v& B7 X
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4. 鹽少許
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[* V3 N( p+ v公仔箱論壇預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
0 `2 y: c. y n5 C6 E: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 B* a0 R7 O" [
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.76* K0 f4 h5 u8 |, H1 C" c- M
1 A/ ^+ \, H+ e5 D* W3 B5.39.217.763.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
2 k% b4 Y# J ~& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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' b8 \( [" l0 C3 f9 W& T! j5 u; N; W5.39.217.762. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
& C$ g# D; B0 O2 O- K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D5 t) [: R8 n- ~2 G2 t4 I1 F3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇9 ]4 w6 }3 n: D! R; N& i4 v; v
% R, f( Z! }: N4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。& a: m z$ o! A; M$ Y7 z
1 ?; H& h3 U$ [. J( j公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。公仔箱論壇+ v! u% j0 w8 _; x. X
* j% _% a ^$ R l, f s! {公仔箱論壇6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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/ k/ u' s. v. H6 ^5 d( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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1 I, F+ E% ?/ r# I公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。: I: W: c E0 c/ \, f9 Q
" C1 g% F7 l9 v) |tvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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