材料:5.39.217.760 ~6 I) u% A, Q" g8 V1 J( _7 w
8 M5 @& G( _3 l+ Q4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊
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- i. }0 n$ t# q& R% [公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb) g4 Z1 d% v5 Y6 R: [% U
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調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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0 j8 F A. U% i公仔箱論壇2. 橄欖油適量公仔箱論壇2 T9 `2 f9 j1 ?2 x# D/ c8 T; Y$ O' |
3. 白胡椒粉適量* V1 e, @, C( p& r4 Z9 J- B+ q+ J
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4. 鹽少許
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, F. n) W1 E6 ^3 U# w4 e; X2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k m, m+ n7 Y4 s
預備動作:5.39.217.76 d, F5 b& e' L
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。! Q& [# C! I' y, |, d, C
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.76) y5 A' k+ f) i
8 d. z4 u* n+ }. {$ X: L3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:( Z2 d9 X2 [& n8 o0 `! D
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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! h9 M7 P: y% t3 `9 i ^5 E9 a- X- N2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。tvb now,tvbnow,bttvb! R9 P% ~! |5 p
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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$ O l" z" H- A1 \8 A3 s: O公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。/ V& [- A% K5 B2 N# Q
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb5 N& K1 D( U; @$ H
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5 A3 J* ?: A# D$ N, }
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g3 {" T3 x+ Y E3 z- m) `附註:
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% X+ [. _9 x, ?- E# S; }& @tvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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