材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 x& G' n& L% n; X5 Y; w$ b
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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4 D0 j1 c& X- R+ s! Z2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）公仔箱論壇4 H* Q' |5 Y8 t5 n4 i
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調味料:
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, I: ^9 {8 X5 P8 s" D }1. 雞汁高湯粉末適量 z( R0 S. |- u. A
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2. 橄欖油適量
9 `2 a/ V& F- n' r* i/ |7 O公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t" ]' g& W% Q* Q& j; G: E1 {
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4. 鹽少許 ) O# U) |2 n6 S$ M( f" i% M2 N
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ H( `# t7 B1 b f7 N& _
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6 R$ K1 J0 U) w做法:# m7 P2 {5 @' x/ e( q2 Q/ E- b
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* _+ O( A: h3 Q* x- I$ n7 V
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。: r( m1 n( b# m6 a8 G: P
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- _# X8 Q5 |! I
) Q8 b1 y# u! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 M: M" S2 U5 T7 s; z( J
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 ~5 l' S2 ?# D) O0 ~1 X
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$ K3 j3 \( A) m附註:7 N5 ]0 B B6 p1 K$ N' ~( p
9 N- c/ T5 c5 t) L: O( v公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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