[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：公仔箱論壇- i0 B3 \+ e. p
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。tvb now,tvbnow,bttvb: }* y: n2 l4 g. e' K+ e
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　　主料：
: J! Y0 n+ ]# h0 X2 r　　鲽鱼头500克
) `: C8 u! z( A; v' {7 @% Z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：$ E6 I+ q+ ~: \* W5 l
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ T5 T1 G# Y0 y" f
　　调料：
7 N0 O6 L6 t7 V公仔箱論壇　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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　　制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `, [* b5 Z  P0 |! Z7 R
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；( {/ t8 |% r/ A1 H7 K6 |" g) s
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；# w, r2 r* X; \* Q' p& _
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。