[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
  T9 l2 C( Z- J5 `0 C5.39.217.76　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。5 C) ^- g3 ^1 x0 {, b4 Y' ~2 K

" a6 G  C2 J# y) j$ U! G+ I公仔箱論壇　　主料：5.39.217.76. {3 V5 [+ L9 B; Q2 h" i
　　鲽鱼头500克
, O; [# _0 {$ G* c公仔箱論壇　　辅料：
8 Z7 D. p$ e1 ]# n/ vtvb now,tvbnow,bttvb　　葱、姜、香葱花、红辣椒末$ ~* ^% M" k4 x, O* ^
　　调料：4 V5 A2 L3 t# i' A% R# S
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
0 A. C5 e9 S/ Y7 V( f" J7 o/ f, d8 _% g' A2 i
　　制作：
4 @. {3 n6 c; H8 b# [5 i5.39.217.76　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；tvb now,tvbnow,bttvb* S. F1 P- v4 ^* ?+ Q
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
1 b8 k+ |0 q" R: Y- R5.39.217.76　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。