[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
: k" z/ q& A+ W+ a  K) o5.39.217.76　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。* K8 R# Y9 A* z4 ?

+ G; k6 K- V6 [公仔箱論壇　　主料：
. P, ^. @. D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鲽鱼头500克公仔箱論壇9 s% f2 m# S' t* g8 `
　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; B( \% a, B/ b7 ~- T% \
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末9 h/ o! Y+ a* ^( l5 e; m
　　调料：tvb now,tvbnow,bttvb. @+ L4 T  E# i0 k
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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　　制作：$ I9 a4 {% R% a. `; N/ T
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
  B4 W* a$ c9 ~* o3 {0 I6 {% k% i5.39.217.76　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；5.39.217.76  n  M! ^( K  U4 w: G
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。