[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
) p$ V" |2 t; M: b8 `& g5.39.217.76　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 O7 J! l7 o$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }) [1 B  M$ _/ [) c
　　主料：
$ e% Q: X$ s, D5.39.217.76　　鲽鱼头500克tvb now,tvbnow,bttvb& z. d# V; r" ~& P7 k, T% c
　　辅料：5 i! P/ e0 J& ^) X3 `6 F& {; x
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
9 `2 W3 W0 w$ n　　调料：
/ G: t' u6 D5 d: i5.39.217.76　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油* i" f2 _( G& t1 N
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　　制作：公仔箱論壇. n& C& a' A! A# {; t4 {
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；公仔箱論壇* K, v# J8 |( N( t; ?2 b4 n9 {
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb) ]# K! \: [6 X, w  Y( O6 m+ n. e& Z
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。