[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
# M- n$ j* J% y! \- e; s, S* i" @白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb8 d, Q5 ^$ T  |* r- k& a  Y# H  Y% G

! L( j% p* F3 s+ e/ [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d: ~/ R5 B" b" T) [
做 法       
# |5 E0 g% x; S8 w  |8 y1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x, t8 l$ y8 o! N* ^3 N. _5 }' V

" O8 p9 [. q. r: s) t( u公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 ; U- Q+ d. ^: `7 Y( v0 g
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3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ S& u, w8 ^4 L$ ]( s) Z

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貼 士        5.39.217.76- y1 {! c0 }, r9 \. y- w
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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