防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康7 X% l. H) s* M7 l
7 ]3 F7 b# ^5 f' t7 ?公仔箱論壇提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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( d9 `' n6 r& ^. a+ t: L公仔箱論壇遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆' j" }4 D/ D, l. N c
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：tvb now,tvbnow,bttvb. C4 M* n, K! p& M6 x5 U
3 b+ F: P0 A% i; m+ Q【①維生素B群】5.39.217.76: A' f3 a. G0 q7 j2 |0 L# D7 n; `. F
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 j+ w3 Q& e d H* `2 j1 _
" L) c6 ~) `$ D4 g, W& Q& j6 y: o公仔箱論壇建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】
4 _+ G$ b) v' ^8 }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v: Y1 N6 ^. n6 S, Rtvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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9 h! R. j% |( S6 Y% d【③礦物質硒】
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' @9 `, o. b2 z9 h6 H適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。, y% B6 |: d6 |& P" z
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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0 M7 s, B! q9 y1 @: o' Y公仔箱論壇【④茄紅素】
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/ p, B( S S X5.39.217.76番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。公仔箱論壇" S" h0 e3 R9 q* d1 c5 y
2 P4 w8 a: |: H+ ~ S公仔箱論壇因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
8 [: H, Y3 A- G, Z S% s2 o5 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h! F D; a- H6 E# H6 Q0 U/ S
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3 s1 O# ^# }# K( d: x1 Q1 P男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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' x" l- R5 W2 A( s, o公仔箱論壇【自製南瓜豆漿】
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb: u: [- |2 I( }# H {# J# v
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做法+ b4 }8 L- T2 X, X0 h, Y/ P
) U; h3 A( D5 `2 e1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 w+ P4 V' B3 Z) y' J2 G
3 Y4 _3 ]: B" n& v1 A2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f3 o" S8 Y/ ^! x( W! v
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3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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% |2 [5 p) u' o1 {! |0 m) u4.放涼後再用果汁機攪打即可。1 D) }+ C: o( ?; y3 P
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。公仔箱論壇$ T6 T) b* @& X, w7 W" ]
' m, U3 M \) [6 r3 h. S0 P+ m公仔箱論壇喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：公仔箱論壇6 t7 e$ h2 h: H0 w1 p8 v4 w8 a# r
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。5.39.217.769 x2 Q' A6 i6 v- `: i0 |
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【南瓜海鮮濃湯】
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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做法 5.39.217.76( D2 W4 l+ y5 b$ ^# `
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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2 E$ e( S: [# L: t( ]' `; L2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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, I' M- V+ i* y5 ^4 L8 |/ _4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。7 f) m: L- F f. K, _2 b
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。
1 R7 X- Q% V8 H0 y. Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 M/ n! k" W3 M G4 L: ~) w注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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