[健康食品] 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康

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防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！3 J( [, X* ^/ _9 X. x; j+ i
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3 e) p) i8 ^1 W0 {" Utvb now,tvbnow,bttvb遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：tvb now,tvbnow,bttvb% x# N+ w/ m' O5 e1 Y
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【①維生素B群】公仔箱論壇' h/ U2 |( \( p5 H6 _5 H

/ [1 [+ s1 H( i9 t3 }公仔箱論壇維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】公仔箱論壇& J+ ]# N0 Y( W

5 ^- b1 }5 E; F0 ^3 ~& ztvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。. ~: J* p2 ~6 N3 S9 z0 S
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【③礦物質硒】
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- R# c" w9 i; }! A5.39.217.76適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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$ j6 p% l" b- ?4 B5 o建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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% o+ X9 {7 |4 [& c% N% I4 e" i【④茄紅素】公仔箱論壇+ ^- x: A4 l& S( r4 y3 B$ m$ W: X

& X/ R& |7 S8 C0 D1 M6 F8 F2 L2 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。' Q# h2 i/ Q" ?% F6 W8 _
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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- ^8 v4 S8 v6 G& B1 ]& V, w公仔箱論壇早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
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* \9 @$ P& b( w9 ?6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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' o' }( c5 Z( P9 f3 L* i5.39.217.76因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 r3 y: [3 f/ C) {, i( _  J# ~

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6 c$ C" }5 o) s/ W7 f% w( E1 ]: T男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。. Q" p3 K0 l) s  F  Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  k* o) w2 m8 ^0 j, P! d$ o
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。$ Z# i; X8 h# w; R; [( i4 _
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3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。公仔箱論壇" D) ~* L2 m! B: A8 P
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。公仔箱論壇0 n+ q2 B* b; Y$ e2 K. R

3 G5 X8 A8 B; o* c$ z公仔箱論壇注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。5.39.217.769 @/ @  J" N+ }2 N+ `- s

* w: x" a- U/ v喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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& p' l8 p# X/ U( [$ t! v* g9 v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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1 C9 I8 a- s2 _( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】" C/ c, m0 {) g* A  ?# }# j

7 g7 b3 y" }" ]- G( V食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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% q) v* ^' M! J1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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# w$ S% ^! M) y- otvb now,tvbnow,bttvb2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& ~) W9 u/ j8 p) l( j4 Y

1 B1 U0 c8 i( \/ _  X. s) N* ?3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ V/ ]  v* ^% Z& ?, t! n

8 K/ O* X/ I( L& a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。