最近香蕉盛產，可說是營養豐富的水果之一。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅昨日表示，民間流傳「吃香蕉對骨頭不好」的說法，主因是香蕉含有磷、鉀、糖等元素，遭誤傳會影響骨頭鈣吸收，或是造成神經肌肉失調，但是這種說法沒有醫學根據，而且香蕉所含的磷、鉀、糖，不足以對身體造成明顯影響。
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8 `4 _5 I$ r; g, u( z民間還有一種說法，那就是「空腹不能吃香蕉」，對此，營養室主任蘇秀悅指出，倘若民眾空腹吃水果，營養素消化吸收較為快速直接，但是仍需配合個人體質與腸胃功能，因此，最好依照自己對香蕉的接受度而定，或是搭配溫熱麥片粥，也是很好的食用方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 Q- M) a0 {- f7 x
8 C2 ]* q& [, Y4 [: h7 J- l5.39.217.76蘇秀悅指出，香蕉柔軟易入口，加上含有豐富的鉀、鎂、色胺酸等元素，從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用。此外，香蕉含鉀量是一般水果二至三倍，攝取足量的鉀可以降低血壓，有助預防心血管疾病，每天吃二至三根香蕉，就可達到降低血壓的高鉀水果份量。香蕉含糖、鉀比較高，可以快速補充消耗的體力。& }/ w$ K9 X% r7 B M
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香蕉營養素比民眾想像得多，比如一百公克香蕉的鎂含量，就超過蘋果的五倍，可以預防心血管疾病，又可以舒緩疲勞。% v3 G5 X" M1 G/ b1 N$ [5 S4 H. n
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其餘如色胺酸，可以參與體內血清素合成，有助放鬆心情，減少情緒低落；膳食纖維有助於腸胃蠕動，對有便祕的長者及孕婦是最佳良藥。5.39.217.76" E6 b; d; O; U' i$ b1 @
; z+ H; F8 r- N7 qtvb now,tvbnow,bttvb不過，香蕉也有需要注意的地方，一根二百公克的香蕉，熱量約為一百八十二大卡，含醣類達四十六公克，相當於四分之三碗飯，減重民眾不要吃太多，最好適量攝取比較好。香蕉含鉀量高，慢性腎臟病合併高血鉀病人最好少吃。 公仔箱論壇1 ?+ k7 I6 ^% u: a
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發表於 2018-7-19 08:44 AM
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