這樣吃，預防慢性病〜掌握4大營養素，讓你不生病
3 r& j. ]) [$ c/ } W5.39.217.76. T2 `9 b' {1 j- l
根據國人10大死因統計結果： (1)惡性腫瘤(癌症)(2)心臟疾病(3)肺炎(4)腦血管疾病(5)糖尿病(6)事故傷害(7)慢性下呼吸道疾病(8)高血壓性疾病(9)腎炎、腎病症候群及腎病變(10)慢性肝病及肝硬化。只有(6)跟飲食是無關的，其餘的9項都和飲食有很大的相關性。8 e2 O1 d% T5 X8 ^' `
! x ?8 ~& V7 Z; o
5.39.217.76% I7 m' p0 f$ ?
5.39.217.760 N: Z- j. ^: J! Q$ O
% I2 T( ^' x1 W+ M7 g3 r
公仔箱論壇, y, y' s4 S$ ]0 b
(情境圖片／華人健康網提供)
7 ]+ Y1 V; y' }& [; y5.39.217.76公仔箱論壇/ K5 O3 h* d0 x' ]; `9 T9 A
以癌症為例，大多數人都以為癌症有很高的比例是遺傳的，但是實際80％以上癌症的發生，與外在的生活環境因素；例如：食物、水、空氣、放射線等等才是影響最大的。其中35%以上的癌症是因不正確的飲食習慣引起，而女性癌症因飲食的影響更高達50%。因此如何正確飲食是預防疾病發生最重要的課題。
5 O# W: ^% ^. n
: r8 T- H9 b+ U7 V$ o9 x4 s這樣吃，預防慢性病：6 W5 q7 u- I9 H( }( m4 W
公仔箱論壇2 m3 l- s; t/ l
吃均衡﹑新鮮﹑且多樣化的飲食, 以確保獲得身體所需的營養素。 必須破除大家傳統每天要從6大類食物中攝取的比例觀念，以1個60公斤成人而言， 1天需要攝取的食物如下：
. Z, s0 h5 V8 |( N5 P
* O5 U0 v+ \: b5 r, Htvb now,tvbnow,bttvb一.新鮮蔬果：
" \3 b. u4 Z [! \; G& ?! M" N2 T4 F5.39.217.762 {/ j& Y6 Q( o4 q0 p1 T( k+ U
1.蔬菜7至8飯碗（約提共纖維25至35公克）以蔬菜為主食，而非傳統的穀類。
k$ e. }& ^) S: Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 V7 Y$ D. T+ l! W) r5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.水果2個全頭的大小，當點心吃，千萬不要飯後吃。蔬果的選擇以新鮮、顏色豐富鮮艷（如：紅、橙、黃、綠、藍、紫、黑和白等）為原則。
' E1 a( s* V" n, K8 e公仔箱論壇5.39.217.76+ n: v P6 s) A, M- b! b
: q$ i1 F4 ?% s- Z$ w% b, Htvb now,tvbnow,bttvb
1 p1 n4 e# E( ?) y# G3 v5.39.217.76
9 g- |; k' ^1 ^* }6 O8 z! W
( T9 s; C5 l7 B6 ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(情境圖片／華人健康網提供)公仔箱論壇1 t4 c0 o+ V- V z: ^) C
tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 W/ o" k; d! ~' b6 G
蔬菜、水果中含有「植物性化學成分」，這些成分有別於維生素、礦物質，可用來對抗疾病，特別具有防癌效果。大量的纖維可以幫助消化和排泄: 只要吃足纖維，成年人每日纖維攝取量為25公克，每餐大約2飯碗蔬菜。纖維能把毒素快速的帶走，不讓毒素在腸道持續刺激腸黏膜病變成為癌症。1 q( v$ r+ O* l @
) z' B( l1 ]/ j8 S* x
纖維還可以幫助處理葡萄糖和胰島素: 纖維有阻擋葡萄糖吸收的功能，血糖就不會很快升高，也因此胰島素相對分泌慢。纖維還可以減少高熱量的脂肪、甜食的攝取：針對哈佛大學的臨床研究，每天攝取35公克纖維，可降低膽固醇、糖尿病、癌症。蔬果除了富含纖維外，也有抗氧化維他命A、C、E、葉酸、類胡蘿蔔素和多酚類等多種抗癌成份，綜合蔬果這麼多的好處，是不是應改變為我們的主食，由各位讀者自行判定了!9 w$ a% ~3 x* b0 x3 H: B* \8 R( \
5.39.217.769 r* w$ d$ {- o
二.蛋白質：! \ \0 ]% R! d2 Y2 I
! M8 H. U# A, a3 ~( [" h# @& m" g* Y蛋白質3份分3餐：魚1份約100公克、 雞肉蛋1份80公克、 蛋1份約120cc(1粒全蛋加3個蛋白)、 豆腐1份約25公克， 豬羊牛1週就好:1次1份約60公克 (儘量減少紅肉的攝取)**5.39.217.76! f) |5 I3 L& k" I
1 i/ e" s! e: @/ C1 u4 K
三.澱粉：* k0 l* I7 p( |: z0 Q ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 x8 f( @9 N) ^3 i- b
鹼性澱粉像玉米、地瓜、芋頭、山藥、南瓜、菱角、豆類等約1個全頭大。不建議穀類的澱粉，因為所有穀類(糙米，五穀米或全麥製品)都是酸性澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 N8 v/ g" \" K% k; Q2 T9 t8 I' D8 P
$ Q% x' H( n8 a# V( A/ g5.39.217.76四.油脂：公仔箱論壇( a* p, Y: p, W( F
) g3 e, j! q b0 o公仔箱論壇適量使用有益健康的好油約1湯匙（每湯匙15 公克）。適量使用有益健康的好油，包含Omega-3和Omega-6 2大類，是必需脂肪酸，必須從食物中獲得。可以攝取少許芥花油、橄欖油、苦茶油、芝麻油等。但是只有存在於深海魚油中的EPA 及DHA，可直接作為腦神經細胞膜、賀爾蒙的合成原料及參與免疫反應等。5.39.217.76( E( _) @' [8 R+ N9 F
/ C* C9 w5 E/ u7 n3 ~1 q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海魚油富含大量Omega-3有助降低體內慢性發炎反應，越來越多研究指出: 身體長期慢性發炎。不良的生活與飲食習慣或接觸環境中的毒素等，都可能讓暫時的急性發炎反應，演變成長期、輕微的慢性發炎，持續傷害器官，造成各種慢性疾病，甚至促使異常細胞增生，最後誘發疾病產生。 最後少攝取乳製品，因為也會促進發炎反應。 大家只要依照我的飲食原則，一定可以吃出健康體質讓你不生病。 |
發表於 2018-7-18 02:32 PM
| 
