端午節粽飄香，各式粽子紛紛推出，市售的粽子大多以糯米為材料，不易消化，且粽子依製作時餡料及份量的不同，每顆熱量約400~600kcal。要怎麼才能在享受美食之餘又能兼顧健康保持體態，衛生福利部臺中醫院營養師提供想要吃粽又不會胖的四個小技巧：
+ R9 f: w/ ?+ J% _! w. b3 b- n5.39.217.76) @. ]0 N5 n8 ~, J5 H9 [
不要餐餐吃粽子:粽子主要食材以「糯米」為主。不容易消化，會刺激胃酸分泌。老人和小孩腸胃功能不佳，或有腸胃疾病的人，也不宜吃多。
" g7 `! C! C. e Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% w U; p0 D; \: Q& c
攝取足夠纖維質:建議一天當中最多選擇一餐食用肉粽，並搭配蔬菜1-2碟(至少半碗)以增加纖維質攝取，多選擇當 季新鮮蔬菜，以低油烹調方式(例如:川燙、水煮)，另外飯後再來一份水果，像是木瓜、奇異果、鳳梨等富含酵素的水果，有助於幫助消化。$ T( H2 Y/ s* g8 P% D: ~6 u" D
5.39.217.76 k! O% J/ |+ O- e" v
少用調味醬:調味醬鈉含量高，如:甜辣醬3茶匙(15g)鈉含量300mg(約佔一日鹽巴需求的1/5)，鈉攝取過量會增加腎臟負擔，也不利於血壓的控制，建議不使用沾醬或稀釋沾醬。! }1 `: e+ H9 ]3 x# u( C. M" a3 ^6 c
! y; m( K8 @& q6 ?2 B; @. H+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加運動量:除了原本的餐食，又額外攝取1顆400-500kcal傳統粽，若以體重60kg計算，需慢跑(8km/hr)約60分鐘才能消耗這顆粽子的熱量；少吃多運動是維持理想體重最佳選擇。
' ~& T4 L. d" V" f2 h" Jtvb now,tvbnow,bttvb
' h0 s) b8 I8 ]5 Etvb now,tvbnow,bttvb臺中醫院開辦「長青門診營養諮詢特診」，由專業營養師根據體位、活動量、年齡、慢性疾病設計所需營養量及飲食計畫，對於經常外食但想要藉由飲食來促進健康，或是已患有糖尿病、腎臟病等慢性疾病需要飲食份量控制的民眾，臺中醫院提供少油、鹽、糖及高纖的「健美餐」訂購，由營養師進行門診營養評估，再給予個別化設計，以達到減輕體重、促進健康之目的。
! [ H, x% p" J' p5 L1 _2 ]* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( s! m, M; ?9 g" a7 [
台灣新生報tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 z# g, g) J. b2 R. S
( S+ |7 M1 y5 O1 r5.39.217.76
- }3 u2 `, I" qtvb now,tvbnow,bttvb2 F) F) `% e% H5 y9 G- U
, B# y- u6 F! M; J: _
|
發表於 2018-7-15 08:12 AM
| 
