雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、公仔箱論壇/ }6 `+ h( ~* s: \7 u5 a1 A
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
4 T8 a; D* T9 ^& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 \) c7 f% n& J9 ^# z3 g
醬油、米酒、白醋、糖5.39.217.760 Q2 C4 B2 F4 k. ^
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 c- @& p! v2 j2 [* P
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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7 R/ B5 n4 B% [8 \) V$ m製作方法: 公仔箱論壇, u* `& j4 w7 c M' n* {9 x2 Z
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
# l8 S+ T1 z3 n. W2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
1 A4 L- t% `4 A2 t4 a2 ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。 ; [2 ~( u: b: U0 t M& m
4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
9 k2 p8 `6 a w' [: e& `! s5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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