材 料 ： 5.39.217.769 a" {9 z1 d) P. \2 @7 m
雞 腎 100 克
3 J- u# l6 ~! Gtvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y" v( _# H( w$ Y I- S/ j6 }- y0 c
小 棠 菜 50 克
0 ^# g" j3 o n4 ?蒜 茸 1 湯 匙
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鹽 1 湯 匙 ( _/ C# m1 Y. H; N
清 湯 2 湯 匙 公仔箱論壇0 l- {% _1 K G
粟 粉 1 茶 匙
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調 味 料 ：
3 j1 o+ ]6 O7 ~5.39.217.76米 醋 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s1 }8 n/ o* K9 B0 x
薑 絲 1 湯 匙
7 B0 j6 X: \6 b2 g. m公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s2 b, f$ w+ I( V# a
砂 糖 1 茶 匙 0 n$ v( Y K+ }4 ~7 O
粟 粉 1 茶 匙
: |$ ^! k) K$ N3 }/ G' e燒 酒 1 茶 匙
* T- N3 J! R& S/ L' C( Z胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~" x. m K2 d+ K+ {. T
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做 法 ：3 S# c% @( q! B) D5 `" p3 N; @
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
1 z! r3 |% O: n% ~' @* y2 P3 k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \: t2 P# x9 ?/ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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, k3 x7 O5 w7 U, n5.39.217.763. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 6 b/ G; B! Y$ v- x3 a2 e
5 Y! y+ U% `1 R htvb now,tvbnow,bttvb5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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" }# Y1 C) {; _ Mtvb now,tvbnow,bttvb心 得
3 o& @+ K. R# I* }( _tvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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