[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
) O: ]6 K$ E/ e公仔箱論壇雞 腎 　 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }) C& k+ C, [% B1 ^7 N0 z6 ^
鴨 腎 　 100 克
1 ^- |2 q6 @+ Q( _. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 　 50 克
+ C1 {- n/ G- {9 Z4 \. N公仔箱論壇蒜 茸 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% e' c+ J+ k$ L9 |
　 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ ?. E# q5 }" v2 ^4 N
鹽 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~& b% e8 _* @$ a' g9 g
清 湯 　 2 湯 匙
( K# I; G0 E- J粟 粉 　 1 茶 匙
$ ~+ ]1 A* J. L, [% T8 E9 P5.39.217.76
& w+ F8 f8 z. S# m6 G' t( ~) v5.39.217.76
  H" ]! X! a/ U! m5.39.217.76調 味 料 ：5.39.217.76+ G' s# j; z5 y% F1 ]
米 醋 　 1 湯 匙
! q: S3 Y/ T' y5 b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 　 1 湯 匙
2 V/ r. K4 O5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, n6 \6 F! ~$ \# r/ x8 u
砂 糖 　 1 茶 匙
! Q3 o1 T- y& `/ ?- s" H. otvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 　 1 茶 匙 公仔箱論壇. L9 ]) `4 U& ]5 C' v& P& N
燒 酒 　 1 茶 匙
  Z. }' V9 `) M4 M胡 椒 粉 　 少 許$ H. A* D1 j6 u& ]* `

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% e* ^  _5 Q" M" |8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
% N; L' W/ O. A+ v& m5.39.217.761. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2 {; P0 e! |; b; Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
$ G6 t! E" |+ D' R, R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( n8 H; N  q
3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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! R4 m0 r  V3 X6 S7 L9 A3 S0 |4 x5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得
/ c" ?: e$ Y6 X3 ]# @; [; G) P1 f+ ctvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 ' u" Z/ m. Q& b- l+ p
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allen_oi

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