材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) I' G$ }' m* v- |
雞 腎 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 d) ?! q o3 q# q5 k6 S c
鴨 腎 100 克
& C- v6 \; Y( z2 q! J+ y* J小 棠 菜 50 克
$ H; T8 u4 ]! \3 n) O! e t5.39.217.76蒜 茸 1 湯 匙
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鹽 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. B( i$ h m* T3 _
清 湯 2 湯 匙
. C1 ]( v% e: Q$ M% D5 C公仔箱論壇粟 粉 1 茶 匙
; }! b& B( p/ L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) }) Y) I7 e7 k
6 z% J7 u) e* w- c# Vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：+ D J' Q. A7 W2 m$ i* [
米 醋 1 湯 匙
! T1 X5 p4 P; V0 k# Q2 w5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 N* I3 J* ~5 D6 }- c, ?
鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 _2 C1 I) J. Y1 ]% e1 d
砂 糖 1 茶 匙
2 r- J1 p/ Y0 k( wtvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 茶 匙
. y9 Z2 E& i1 |1 h5.39.217.76燒 酒 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) N$ L" N E+ r5 i
胡 椒 粉 少 許4 T- h! S) U5 i$ g9 X2 K k
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做 法 ：5.39.217.76( p7 @" U. t( d8 v
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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9 r7 K' K6 q9 L2 y2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% {# O* B: I( |7 H- b
1 f( j9 p+ E9 p9 H5.39.217.765. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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( u9 X" q+ C) T) }- j0 X公仔箱論壇心 得
6 {# k( T. I1 |- w% ]3 Z1 `5.39.217.76雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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