[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb. O' Q7 l2 Y, J" M
雞 腎 　 100 克 公仔箱論壇' n  R6 G/ q" _- ~- n
鴨 腎 　 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb  a; w: c. ?$ _
小 棠 菜 　 50 克 公仔箱論壇  a! t" T4 X: f* v
蒜 茸 　 1 湯 匙
+ |  t, p. M' H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 　 1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb/ w' o- R. \! [8 z7 f6 q
鹽 　 1 湯 匙 公仔箱論壇' S+ J- g6 p( q3 `" W  a
清 湯 　 2 湯 匙
) E2 T5 l) v! D- v( z0 etvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 　 1 茶 匙
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2 m5 ~: ]: v& W5 [, [, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：) E! _* @" u7 A8 u" d
米 醋 　 1 湯 匙 : Q0 ?; Y4 D+ h+ i1 `
薑 絲 　 1 湯 匙
3 H5 }& t& W; U+ s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: @' ^1 {" s
砂 糖 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 Y0 `$ v7 e( w
粟 粉 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& H* O2 z! K- U8 @
燒 酒 　 1 茶 匙
) `  M& S% {$ d" f' ^4 u5.39.217.76胡 椒 粉 　 少 許公仔箱論壇5 g7 _/ y4 p/ P8 k$ ?
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做 法 ：
0 o& `. t( m& e: S1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 5.39.217.76: y  k6 L9 J: W/ f
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 3 x' q6 B2 p2 C  a' G$ h) F5 p

) z4 a+ [6 f0 u( ^: vtvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 0 u9 `! Y& I" {9 Z1 {

$ h8 p% C8 ^: z$ k1 X4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 I  z* r+ T
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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2 q9 B: X2 C5 h雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

thanks thanks~~