材 料 ：
4 q% p! t- e" s2 Z2 l- `# R5.39.217.76優 質 馬 介 休 1 磅
. z! A9 y; F& A1 Z+ k7 [4 B嫩 甘 筍 半 條
# ^6 l* o6 y! B! n2 F- }& Y公仔箱論壇有 機 雞 蛋 1 隻
4 ] E L' k+ p公仔箱論壇新 馬 鈴 薯 2 個 5.39.217.762 t! L$ e" l. w! ?1 B
娃 娃 菜 1 棵
( x1 G. S9 S4 b- E' z, q% \$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 1 茶 匙
3 k7 ]4 E" I1 S公仔箱論壇白 酒 醋 2 茶 匙
, U9 y) E8 @; \5.39.217.76清 水 適 量' e6 z3 B! B7 x) i6 F7 G6 g' k
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* t$ X' z' T1 k7 |# s' N0 K做 法 ： R' ]. @$ B$ c9 u
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 ; T5 O6 F, J8 {# T9 S& P
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 公仔箱論壇$ c5 [, s4 h) N9 ]3 L+ u7 h5 {
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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U/ M1 }, S/ j5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 V& { Y6 R* u( j5 J
; M( _0 @6 r- `6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。9 }. f6 w& A3 W
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馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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6 b8 n% o0 A E/ _* R: A8 f8 O) c+ M1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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* p6 _* Y; b/ T3 x2. 下 雞 蛋 。
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3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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