[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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* E* E Q/ l* ?$ {' Jtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
% r- z) a6 h8 F7 K7 ^5 T5.39.217.76鴨......半只（切塊）, c6 p1 Q. a$ V3 `3 P
清水......600毫升公仔箱論壇' p* |1 @/ h8 `" j+ e0 p
* P2 y9 x5 a2 K# Vtvb now,tvbnow,bttvb材料B：' a% s1 @" ]1 k; w, w$ A, O( B
沙茶醬......2湯匙
- N c& U' b4 |6 z% O O小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* K! T: x8 Q* \; C
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ @9 s) P+ Y, _! u" K2 s! S* o: p+ I
) o- h6 l: [; U. `" ^9 V# h% @$ Y5.39.217.76調味料：5.39.217.76% |. ]" c, d6 F9 {
醬油......1湯匙
& Q4 O4 e& m" y" N s+ e薑片......10片$ M0 B6 X) e5 u1 J
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c g. j0 L; n; N1 E
鹽......1/2 茶匙
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" J+ v' C8 M8 d( H0 h* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：1 P2 }8 s& E/ j" n
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 K+ j) H" i0 m. }$ r" p" H$ a; D- d+ qtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 c6 f1 h( E6 u' `; @- t5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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