[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
0 E# S9 h3 x6 S2 q3 [0 B( \5.39.217.76& o" S7 ?' m& X
材料A：8 G8 A& |# B8 w# ~- m& S
鴨......半只（切塊）7 F. r; |+ {" C; F9 @: W) l# s
清水......600毫升
3 @' c) T* u' O1 R% h1 W
& I+ D* a) t. z) }1 ttvb now,tvbnow,bttvb材料B：
3 i$ Q% m! J( W( ]( |/ N* P沙茶醬......2湯匙
# A& [, L6 ^( Q: q7 V; ]; X5.39.217.76小蔥頭......5粒（剁成茸）
" r. e' ?5 T/ l5.39.217.76蒜頭......5粒（剁成茸）
. ]' p, u1 b! P9 h5.39.217.76
l d4 M, U6 h, ?, J5.39.217.76調味料：+ \7 y+ Z% H4 a! F6 d. Z
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' g4 M. F5 d9 E( z9 b: V% U& L
薑片......10片
" _- |- A- f2 ?+ k" C: {; U0 ctvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t ~. i9 q9 _5 M9 O
鹽......1/2 茶匙; {% T7 }0 o) U7 D2 e
" @$ n0 k- Q8 h9 M) \& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
]8 Y& C7 R3 @tvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。+ ~# o' N3 Z' K7 u3 }
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 \: y9 V, M, f" U3 I
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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