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材料A：
5 ?; T- C5 Y' C公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
7 j" q' v; U W: S# I0 O5.39.217.76清水......600毫升公仔箱論壇( w8 x. r& _: W
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材料B：
- d5 @9 I) \ r% E8 T2 Z3 N5.39.217.76沙茶醬......2湯匙
! k3 |) v" f/ O0 k5.39.217.76小蔥頭......5粒（剁成茸）
* y u# Y+ c/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）8 X! r- h. D4 @" e4 Q
公仔箱論壇- }: R- P/ f8 f' v. l% C( L
調味料：
- ~5 Z0 v& \# }: [, s醬油......1湯匙
5 Q. d6 q. w1 ]' ^6 d薑片......10片
0 Z, p/ Z, Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙
# r3 U# R( r; i7 T& k9 q& I- n7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
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5 }! a/ a; S0 h3 }8 U+ C. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb6 e, ~2 `. a8 K8 k, s
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
4 o, F0 @% d0 H: G$ `' c- _" X& Vtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
5 ?9 J$ V* @' S- \+ ]: z03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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