[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]5.39.217.76! `+ p# ?5 @5 x; W9 E# A
C. h6 X% U- l9 Y& o) ~材料A：tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 ?$ M# x1 R) \9 {' b4 f4 e, R# r
鴨......半只（切塊）
; U4 V5 R9 C4 c! j# h+ Q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
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4 q) R$ b5 Y- d' M2 j材料B：
8 ?5 O: p. z! @, M沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( f3 }; {) d; o. E9 o& Q
小蔥頭......5粒（剁成茸）
1 R/ W- @4 P) i! y) E蒜頭......5粒（剁成茸）
4 w: S% H4 ]6 _9 w8 j- Xtvb now,tvbnow,bttvb
) Y3 U4 d. R/ p# d調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 W b. O' X& ~+ L K& G I+ t
醬油......1湯匙
7 F+ g- v4 X* R$ o' I& Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
& z6 J3 r) c' h$ V7 L; e松茸精......1茶匙5.39.217.76; \! m, Y: A5 |9 h' w" a' [
鹽......1/2 茶匙
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- G0 N) d3 n x公仔箱論壇烹飪過程：5.39.217.765 a4 T/ Q1 T& P" D2 M
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
% W- D1 ~2 R3 m1 q% B5.39.217.7602. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。; g& S( j3 S6 v' r) E
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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