（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）3 c8 w5 U. U3 X& V% J5 W' e. ~
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( e* o% v2 d( B5 Z0 c5.39.217.76高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。/ f) y" Y/ Q! E4 K- B: \
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得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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7 T. h5 A! Y% Y. R" t衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。5.39.217.76" d) n4 [9 f8 g* A6 y
, D6 `( |1 o- W- {許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：6 E2 {& h1 U. ?- m) d/ n5 }
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. L1 i& v% r, Q) J1）選擇全穀雜糧類／
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( Y' o! C9 R5 L* z4 u5 y5.39.217.76以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% P9 G% N" |( u" i* M" Z! Y6 i
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2）天天5+5蔬果／
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每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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! w0 l: x3 X0 I+ @tvb now,tvbnow,bttvb3）選擇低脂乳製品／公仔箱論壇; [ {" r+ {2 k- y* {
6 Z* S: @# }; e; C8 Y# M: r公仔箱論壇每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。公仔箱論壇! ^" v/ q0 Y v8 }% `8 w, u2 `/ s
, D; s& ]7 n; F) A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4）紅肉換白肉／
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以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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5）吃堅果用好油／
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/ C# J8 \8 e/ A `: A, E強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。tvb now,tvbnow,bttvb- `8 W; a" e0 t
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: j. O" m& Z7 h: n$ K公仔箱論壇限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制tvb now,tvbnow,bttvb) _; m9 d( r8 ?5 e% y
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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