材 料
* E1 T. B0 L! H9 b4 stvb now,tvbnow,bttvb秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙
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1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。
3 i( {4 d' T. m) r: E7 b: ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a, m' t5 e. s: f5.39.217.762. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
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3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 * t) z2 q" {2 C: J: g% f: u7 N( z ^
2 {# P# _9 h, Z1 J6 w4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。. T, q4 K3 `( ^2 U0 n
5.39.217.768 n5 |9 b, h; z) O# Z
3 `7 a0 Z7 g+ [" f4 Q5 |貼 士
5 k* l8 q8 r0 F1 V9 H( @5 i, D公仔箱論壇正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, Z* q; J9 O, w% ^7 j1 v
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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