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秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇2 w( G: N" H- |1 Q9 x) o
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7 g$ k& w& `7 \$ m9 B8 n% ]# s做 法
( W* t1 `1 u9 R4 _# O, atvb now,tvbnow,bttvb1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# a% y2 K9 a7 @* q" F1 J
" R9 J7 W9 z5 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
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) q9 L; `* H! r3 K4 _3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb) s1 b2 |" I4 I2 M8 `1 S
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4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* d+ F" |' @
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+ k" d+ g$ l' s% a0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
: l# u, f/ X) Q! z; R3 f+ O8 i4 \5.39.217.76正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。tvb now,tvbnow,bttvb* H9 ` ]8 z- j# X- v8 k
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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