[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( ?1 {- X. v1 t) D2 h8 D8 I
預備時間: 5 分鐘
, y& \; Z3 S: @$ v. G9 Y烹調時間: 10 分鐘
4 x; N# o4 F0 I4 ctvb now,tvbnow,bttvb分量: 2 人
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公仔箱論壇4 A& j+ i1 J& H9 ~8 a* u

& E; j+ _% ^0 q6 [& C6 ~' mtvb now,tvbnow,bttvb材料:# p1 @- [! `1 ~% u. z* D, b6 C

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：; ?/ c( E! Y0 B2 @8 |0 b4 V

* Y( S$ r& B: w8 R* N0 N* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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0 \& \! W1 Q: V7 x% ytvb now,tvbnow,bttvb左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。5.39.217.767 e0 [& p: Z  A+ R1 P0 U

& N4 z, e" v. _1 U& j7 f3 P5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 k5 N& p( s( R2 |% o

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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

wakeup99

very good, im a big fan of christine ho

taoonetaoone

Thanks for sharing