【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.76; D" E. P7 f% T6 n, Q9 O8 y' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# \8 S) J( l0 a: p1 G" T7 i
' x" p. E# L6 e, N+ P$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [# s5 i/ [0 I" h# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% {- Y$ r2 c* f v2 A9 R& W
鋅的功效
9 e9 b1 x7 o5 H# x# R抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb! S6 u* b8 B( h/ P) N i
協助身體調控血糖
8 v7 _) W+ o1 M4 S" F" E3 C2 V5.39.217.76促進雄性激素
: K H3 V' g/ T$ Q公仔箱論壇; i7 ~9 ~1 B5 d a7 a
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
* |' W# k6 {, U( a5.39.217.76
+ {: m5 C4 I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
q) z6 I# Y2 \' j" D- D W) s2 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 p4 b* T5 f' Q/ e
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
/ {- v; g0 \, {( { F公仔箱論壇; p5 G$ U# Z8 {. D; j0 G6 ]3 o! l2 W
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 tvb now,tvbnow,bttvb, A9 U& k- ?4 ?( P8 q- [( g4 {
$ o! z9 ?/ T6 K1 }! A
9 x& J- A& _. Y7 ~5.39.217.76此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
, s" a- @$ I/ s+ ^公仔箱論壇
' A7 G# p* ]4 w0 ktvb now,tvbnow,bttvb研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 5.39.217.76/ t$ I: k; t; f+ R1 \" Z
6 a" h4 W) Z; y# V0 h& e" f公仔箱論壇
8 }& ]/ F2 r( H4 q適用症狀／族群 " J8 o$ ~. D8 @9 @7 |8 }& p+ U
容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇# ]+ F9 b9 K4 N- ]
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb6 A0 ]1 X! R* L7 G6 s+ T N0 y+ I0 S
精子濃度較低的男性患者
% a; |5 N o$ E' N" X y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有傷口或是青春痘，需要復原的人5.39.217.76( o% c# `, Y1 t/ K: H
tvb now,tvbnow,bttvb% J! m3 j0 j! z7 K/ U7 B
鋅與食物
4 A; y: u2 n- Otvb now,tvbnow,bttvb鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
: y! J3 ]( |3 Z" Y: u- Y5.39.217.76! i B5 P& c4 f" p, b
tvb now,tvbnow,bttvb, s* B4 c8 w& C: I
食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb/ y& h% F+ s$ d5 ~) j6 J; D
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
5 ~( Z6 W$ p9 T$ A1 n& Q. @tvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
; _% c& @; w6 F+ k/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i; w( Z. `' T; x: D" P/ j
臨床研究／數據
. K- f! g$ L2 v: \$ y0 Y荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
- F% o8 j! I8 |, h+ B5.39.217.76一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。 P) h8 c3 y5 V$ O
8 U9 f9 B3 \6 N6 }! M, B' i! Q; t
營養師Q&A
( X' d, T( a: f' u/ [- K+ S公仔箱論壇鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
