【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 X2 c6 R; V" r s9 p" l5 m
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
: q! U3 P; a7 E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a- \% j& J$ o鋅的功效 5.39.217.763 I$ D) P7 B, G; V T; v# G
抗氧化、增強免疫力，預防感冒 s" R6 p. R; q7 q4 {
協助身體調控血糖
5 j# P1 ~% P2 j. A& e公仔箱論壇促進雄性激素
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- w6 S% u1 o# ]) j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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2 w3 D( c' Y2 t* { b/ ?( x) G" I鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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7 a _/ O5 K+ H$ n科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇! [* M/ p3 z* g% y1 g S- m6 y) E
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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8 H3 I, ~4 ?+ v5 c2 f+ |; ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群
/ L- _" h# j8 ~- e" x P2 B' w, h公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 I8 M+ T' L1 s: p
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
2 P3 l R' y5 o( x+ {8 j5 h. S& A精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇. ]1 H. b+ A, A1 E3 n# n! \0 i
具有傷口或是青春痘，需要復原的人$ A0 p& \# X8 }! A, G' @# w
; I% X9 [2 z- g! g7 Z3 x5.39.217.76鋅與食物
& g9 H3 S+ E2 m) a4 t5.39.217.76鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 5.39.217.76# c, ]1 U4 V9 t, q: t$ e
7 c) ^% B" l2 b+ N. |2 u, ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y) Q6 X, ^' l e5.39.217.76食用注意事項 5.39.217.76/ [$ B2 Q8 Z2 v+ i) J! c1 [9 H
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 E) f. ~$ L& u; O* @
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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; r& \9 K& N6 r, M" V/ E公仔箱論壇臨床研究／數據
5 w, f$ \2 _$ z5.39.217.76荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。公仔箱論壇2 g! q. t `3 A8 I
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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/ ] j! B4 P* b# F5.39.217.76營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& h* C4 J+ G8 G
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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