【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 B) t5 D5 V. l$ J
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, b9 r$ _5 Q( U6 {# g% s公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 5.39.217.76% [; C+ e! i/ g1 F/ I
7 N+ `" h& f$ C t2 k4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效
8 H. O- Q* @& K2 B. U" n5.39.217.76抗氧化、增強免疫力，預防感冒
9 Q+ X ~6 T; f c8 H$ ~/ O2 s6 I- {# E協助身體調控血糖
4 u; {8 [% R$ I) q. `促進雄性激素5.39.217.763 y5 K' k# a( c8 C8 E- k8 z w0 H
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 公仔箱論壇) _' W5 [: i' D; S
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
+ g: e: V% Q& q5.39.217.765.39.217.76+ u4 Q) g5 u* w6 [8 a. }9 v: S1 h
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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g3 k" B% _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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/ ]- e4 Z, u) o, W2 o) M0 p% {公仔箱論壇此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群 ( H- v+ N: V! }0 h
容易感冒、免疫力較差的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, z; c1 ~. N1 f* a& A, C7 \
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）5.39.217.766 V6 f% H5 s+ g
精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇1 K& F# K% A0 `2 ~
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
2 X9 E+ R, b7 c5 S5 p+ N+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 s7 I: C3 c
鋅與食物
$ ~+ B8 B! }+ s, g4 E鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb# R; z$ }. I/ l$ Q- M' p; A* C
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$ S* Z% @8 V" U9 B5.39.217.76食用注意事項
; y9 e! T" B0 R% Y" c0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* `+ e( m, G3 ^3 h, R
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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) B( z4 a. }! D2 A L5 ttvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
?0 w+ k" \9 x0 k, xtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。) [ a/ u+ X$ o# c
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。& Y) ]: q8 J& \& C9 Q( Q* E
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營養師Q&A
3 J& K% O$ O8 p3 D* E鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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