【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.762 |! P. v* }' p ?9 C E
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0 C- y% {* X% H& q/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇: p* Q0 j/ I6 z
7 P# d9 `2 v6 z- C鋅的功效
1 ~4 Z& {' T3 {$ T7 P1 a3 Ltvb now,tvbnow,bttvb抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇3 T. {6 I5 ?6 C2 N9 q( Y+ s+ i
協助身體調控血糖
# o: n. j6 l) Z3 H9 E, {! C' J. U% J公仔箱論壇促進雄性激素% B t$ F. n4 O/ J5 I: d
8 @" m; c- o# N鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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1 e/ D. n5 x0 b7 v4 |& k5.39.217.76鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 公仔箱論壇! N; _" w" e! ?# E
% l. n O7 z$ U* s公仔箱論壇科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
7 f% ?6 n6 d; R; o* Y/ L. O5 qtvb now,tvbnow,bttvb$ Z J4 M; M1 n
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ z! t& T% d3 R' x
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/ v; I0 t9 B, z' A. g! _9 Rtvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 X: D4 S# X. Y4 m( \# m- O% o
2 u; f+ H2 }4 B d. D- f4 etvb now,tvbnow,bttvb研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 公仔箱論壇& R8 _( i ^% {% f) }3 g" H3 d1 x
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適用症狀／族群
d; `& K0 ~/ c0 w/ ]7 e容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb; s0 I+ E( c+ ~8 L- n
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
8 O& J; ~( }6 o6 s$ l3 m! ntvb now,tvbnow,bttvb精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇$ Q5 M9 h; V% \
具有傷口或是青春痘，需要復原的人tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 H0 s' m. c- G% [
6 u# x0 ]* f6 B5 {; h鋅與食物
! {; V. s2 \# s6 Y2 F鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ; |" {/ A0 V/ g$ g0 y9 O5 v
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食用注意事項
* x. E9 N1 B1 v% W5 M3 L/ U5 P9 p' }tvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。5.39.217.76, C# o+ h* Z9 D( B! A
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。0 `9 v6 y c# ~6 U5 a) E
' K; t5 s) J6 U/ H7 ^7 D. [% c公仔箱論壇臨床研究／數據
1 B! P% Q9 P3 ?8 d' I$ F; V* ~' q/ V荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。5.39.217.761 o" C% _2 Z% w9 h1 g9 S$ S4 Q! @
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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