【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb1 t! _) \* w4 S) q& m& y
) R4 D& @2 j2 E' o. w' ~- ztvb now,tvbnow,bttvb
7 k9 K' t4 x2 Qtvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
: R# \0 `6 K/ D0 D% \+ g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y5 n3 v- d# Z
鋅的功效
5 {8 t- i4 h. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗氧化、增強免疫力，預防感冒
; }! K, y) I0 h* b; C t- {" V. K公仔箱論壇協助身體調控血糖
8 s. @ z" { otvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, C" Y6 X% W2 m5 x4 ~; i) N
公仔箱論壇! a) p5 d, v" y F8 t% K
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
7 U. y3 p. g/ {' B1 W- H公仔箱論壇5.39.217.76- Z( ^8 w+ H. g9 {" i
鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
( S4 }$ h1 s, N% {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ N' |+ u$ ` f
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
0 A6 l+ N2 O+ Y& n- n! m公仔箱論壇# Z3 H9 C5 [5 ~! J9 W4 T! m! r+ j) j
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ f8 [( P, V+ L Z
5.39.217.762 V+ j, C* c8 B7 A+ S- t
公仔箱論壇+ l/ V2 f, {8 s" t5 k( l/ H
此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
& a& ?8 G6 Q; ?7 d1 v. }3 X: d, u! Q+ z! X8 P* ~% m& _
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
6 w( w: S$ l+ l' D9 z# dtvb now,tvbnow,bttvb
7 M, l# Z& C) E/ _
/ U9 f) g6 U) c* p3 U, d+ w4 E適用症狀／族群 tvb now,tvbnow,bttvb2 a# Z5 D; c8 M) `% j8 X
容易感冒、免疫力較差的人tvb now,tvbnow,bttvb/ _- I- R' t1 b) s1 e3 ]7 L8 ?
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. |& T2 k% D5 \6 e4 w' B2 a$ q
精子濃度較低的男性患者
+ O ^* E! z' c- ~tvb now,tvbnow,bttvb具有傷口或是青春痘，需要復原的人5.39.217.76( l7 b. E& G6 R& G" o9 M) w. L
% ]# \, F' e; |& ltvb now,tvbnow,bttvb鋅與食物
3 h3 `1 W! y \% P8 U' Q; U鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 E: \. e1 ~
( ^/ W0 ]( T: s4 U: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C1 q( x- ?5 c6 \" N1 g, g2 v
食用注意事項 0 ]! r8 p3 V5 e
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。5.39.217.768 P3 e. N- Y( F A2 ^8 O
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。# o2 o% L+ @5 E
6 v7 ]# @- S/ Q' s* E( S5.39.217.76臨床研究／數據
! w5 ]# ^! X% K- F8 P, d公仔箱論壇荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。: K1 Z9 H8 S/ n
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。1 r& t( ?1 K/ L. Y; T3 d# U, Q
8 N; C$ v/ F+ M7 e; stvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A 公仔箱論壇" Y* V( P7 m/ C8 s# x! j: T
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
