【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 " n5 l" G+ F! }' B3 R
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鋅的功效
# p1 [. j, k9 d* B! Q抗氧化、增強免疫力，預防感冒
$ J* f5 N+ W. ]9 O. G協助身體調控血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' q0 O& s" \* c5 ^$ `
促進雄性激素5.39.217.76' v4 z. y) R# i0 N4 h5 ^2 p$ s, C' o
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) k: o# ?. D$ A* c% g8 M2 p _' S
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 5.39.217.763 J) G5 A: m& h$ ?% [2 p5 M
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
& \+ `; m) }$ c# p' i2 k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i) `' h" D P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 5.39.217.763 J& L1 f& h) Y8 n6 a. [# w7 ~
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb) E! B$ }5 V, q! n
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適用症狀／族群
7 H" O9 \5 Y: {5 j3 T! s公仔箱論壇容易感冒、免疫力較差的人
( K' M2 X7 }5 e* x8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
+ M7 [) d5 b* h) v9 s5 u0 E, H2 Y公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者5.39.217.76" @8 u4 w7 a4 M, ?2 O
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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K9 {: ~2 P: a4 U, g# qtvb now,tvbnow,bttvb鋅與食物 0 d: q" A+ w) n8 l2 u) C1 O5 [
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 2 N' k# N1 d, \3 s0 @7 W3 j
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食用注意事項
# j& M M! X" [7 |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ l5 ~. M3 G: X
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 I+ s; J2 `% W: R
1 z' r" ]4 z+ T# Itvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb( T1 _, L5 V5 a$ R5 t/ G
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
5 u* J3 Z4 X6 t4 I9 v5 g! ?一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V' M# _1 t4 ^" Z: L
) S1 I3 p, m- m4 |" z; ~; M營養師Q&A
; B' L; \5 A5 t8 W, M/ Q鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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