【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 J: p( M1 x2 f, s
1 Y3 g6 a0 ^ Q. V; q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 s; q) h* B
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* I$ j* q D4 h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。協助身體調控血糖tvb now,tvbnow,bttvb2 M' }9 h3 d' c) T4 d
促進雄性激素0 h! J2 b3 P) N2 g$ y
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5 J& j, e, i Z: k5 m
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇: `5 e0 `5 ]5 H: B9 |+ `4 {
6 S* s: M9 N, {# z; v5 Q研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
# _$ z: p. |; j/ z7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- Y0 t1 s) ^
: B' Z6 G" p1 U& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群
0 r! b S' E' Q4 Z7 p% |5.39.217.76容易感冒、免疫力較差的人
) A; |2 q5 {+ a# ]: j6 U1 ?; L5.39.217.76減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
- J0 T( U0 Y4 |1 w精子濃度較低的男性患者5 Q: Z, y7 V3 H" n# C3 B
具有傷口或是青春痘，需要復原的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 v6 f6 D7 J- K; Y2 e+ m2 D7 a
) J# l" ]/ `% S; F$ Y3 d公仔箱論壇鋅與食物 5.39.217.766 Q8 H% j% W% G/ x% W6 p4 h
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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- T- j+ o2 Y2 U- O; [7 ~; O公仔箱論壇食用注意事項
8 o9 F0 P) R2 o* s國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
$ A2 Y6 _% Z( b9 w5.39.217.76過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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; n$ T0 x: i; _9 F9 G. w8 |( g, Y5 T% ctvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 4 J' n0 q+ D q/ _8 ?
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
* ]8 x7 ~! j* L2 y. ]$ |9 M公仔箱論壇一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ d: m+ f- _: g6 | N
5.39.217.76% [/ g& z/ d3 q3 t+ ^4 `, c% h" r* i
營養師Q&A
% U8 e2 ~( D. T. [tvb now,tvbnow,bttvb鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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