Ricky's home cooking
% r6 x, t o/ C; C4 _: Q5 v5.39.217.76Sangria 西 班 牙 特 飲$ ?5 H- [1 Z. S9 U1 j/ L5 o3 D8 v% ]
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb0 N. \7 Z& q4 e
製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.76% J; A% r) e& ^- O4 F
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇9 s c0 f! y; H* ] G: q% ^
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# _/ T/ [% l2 c
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- u/ O3 \8 }) o7 f
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7 R+ P$ T1 t/ w2 U" t' I5 T公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
2 C! {7 j. P1 j$ q公仔箱論壇5.39.217.763 X% k% t- L4 x$ s: y- f$ ]1 q& k4 e
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. E3 y& Z" {# J. C+ k0 o, Y' s" K
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） tvb now,tvbnow,bttvb1 _6 D# e X& r, q9 Q
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 \- ?- P- O! R- y0 L, i" U; R( a U4 Stvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克 ; g, F* `2 r4 G
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 9 f2 F+ ]2 Y9 p: b: u- o* T/ X& `
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb" a5 U* b2 |: m* T9 v, z* y
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
+ O7 b; y6 B9 C" y" O! A# V公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1 |7 @2 c& |" V9 _; \" Itvb now,tvbnow,bttvbSteps
0 [( }& Y3 k& p0 x4 E5.39.217.761. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 l: K* ?) C- K8 D
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, M* L& C3 k8 C! `6 M) b9 ^公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇- @1 o$ v) e: S
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。' C, @4 K) S% e( X; K3 l
Tips
: w/ X7 M+ ]( v+ a% B5 I% B8 _1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
5 k$ J0 R; d! d8 Z t7 P! w8 s2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
0 N% _& @# `0 x; [% R0 q+ fAbout the Chef, Ricky Cheung
# }! o1 o+ P% c* p( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ N {# b: U' Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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