Ricky's home cookingtvb now,tvbnow,bttvb l( s# r: X) M7 \
Sangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb6 M& G" B& i6 q4 c3 p* D
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
; [. m& o' w8 c# g製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.76- b5 B, W. n" ^
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
- k4 S8 b4 a" m0 t公仔箱論壇Ricky Cheung
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; `7 h9 P8 x+ s1 \! `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb/ n: @5 ?# g% x+ y4 o5 g
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0 W- q1 c: P( ^8 N6 H1 E$ b. L0 q公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb1 y |; ~6 I3 H" d. X( @' D
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇4 z$ p9 m v, G" c4 v. J/ s' r
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
; q* @7 ^( }/ ^. p6 w2 @Whisky ︰ 150 克
/ f/ y8 f& B) q8 g5.39.217.76Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
: r9 @* \$ y$ V$ o/ ~+ z% x t; {橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
! p; T% y q7 L4 [9 c4 ^檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
* N) e; h% H2 Y2 ?- |蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps
/ {. E; T2 H$ E7 O$ H1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。
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0 E1 m" @6 T; R: _1 X5 i, W0 O2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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7 v9 O3 d) G" [! A- {7 @3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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. A7 m( O1 O3 N9 n' }公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 H* E! }. x1 x) z
Tips
7 a! G. h- I0 q7 Q1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
9 i) Y- ? e& U0 l% _1 q2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇+ b4 _# D0 m7 a/ X! Y, F5 P4 T
About the Chef, Ricky Cheung
) H. p+ M& j3 B6 w | h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb) U% o6 u+ ]& Q
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。; G) r) X( O) j7 W# t
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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