Ricky's home cooking& q( [+ G% s* `7 C; m
Sangria 西 班 牙 特 飲
0 D1 A+ m$ b- }" z! v* _5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
. K9 N& _# U: J/ y1 o製 作 費 用 ︰ $100
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* r1 v6 U1 V+ ? V0 E; o近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.765 d! B. |% f7 }- I; v5 h3 K
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
" K& b& V5 y7 R# I; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb' O4 s2 B% D0 \6 \5 i/ `
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
: M' [* V0 Q* U. C5 I4 A公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
: I7 k$ ]# T7 Q5.39.217.76七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
/ ~) a: M$ H- t公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克
- ?0 r# C$ d/ {* D0 n W8 U0 nGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ m' Y8 f3 u s
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ) T! h( B! P- r2 ]0 l2 @
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 m# m9 u0 b2 j- n
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇7 U* L- {: s: ]0 _9 v2 _" q
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1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G8 e2 w; a/ |# g; Q" K. h% Z5 U
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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/ {& b! J$ w# }5 n3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。& G# I+ _+ ?4 y, C1 l0 z
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1 \% d: f7 t3 u Z# K' p( u" w1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 b) p* {0 Q8 X6 M0 \4 `) S- i2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇" _' H% v& E& H: Q! e
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇, ~/ `8 ^3 m5 n
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
2 M3 V9 h; v* U$ x- G6 L: `2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 V% i2 E6 |1 [7 Z; F% ~/ Z5 u0 S
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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