Ricky's home cooking
+ \% l9 _# o) [8 jSangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* H: @5 g4 g8 l
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
2 Q0 C& o* A7 ^9 b3 G4 A6 Y, ~& o7 etvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.76# X4 y j$ `3 R/ U# f! u
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. e: ^, \) z, x5 O7 I" o4 Q+ W近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 , s: K4 P5 _0 a4 z# L5 n% O
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。) X* w3 T+ R/ W
Ricky Cheung8 ?8 p' y: d2 v
! q6 g: m1 S. y8 o/ Q8 W' q V公仔箱論壇5.39.217.762 S; A+ J1 F$ w" m/ R
2 A6 h( x" J* \4 `) X( ~公仔箱論壇5.39.217.768 X- W) D) M# ^) [+ g* u4 y# Y
1 z1 a+ C' m O, d3 P4 x5 t5.39.217.76其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！3 J# s- {3 \8 c/ T% _' H5 ?
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
7 s# r$ U* S8 z* a6 j$ z5.39.217.76紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
5 S6 E: J0 Y( ~1 r, B9 _: c5.39.217.76七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
0 G" s( O1 u, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克
: X8 h" b+ e' x3 ?& W& XGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
; V9 H% m* X. o5.39.217.76橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 i# d) G1 j: ]( v
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.765 y8 ~( h' }7 J( H
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.76( I* ?$ } @( X6 w
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; \0 ?' s3 V# }/ E& E; J4 `公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇: |7 t: p9 H" M5 V3 e; ~
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& A0 j3 d2 z& }* K7 S2 J) F; ]% V Otvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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% x6 |0 \* ?" D7 C: J公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。5.39.217.769 b. w+ e. u6 d* s8 _
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
+ Q# c9 u1 g4 U! D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( Z7 c9 p, N, g6 _7 a1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 ) _! M9 A$ d) l$ \" l' |
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 o) n3 K6 b$ S( z
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb9 g' p/ Z2 E+ k
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
' J! m, w+ I" r( g9 D0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb' b; e& U& ~& I' I4 Q
, Z; f/ Z# r5 T2 R7 W! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-28 05:11 AM
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