名 餐 廳 縱 橫 談
+ _% }! [% ]: C: C5.39.217.76巴 塞 隆 那 的 Botafumeiro5.39.217.76+ C9 X" n5 _2 V2 F$ Q
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任 何 一 個 大 都 會 皆 有 一 間 像 「 鏞 記 」 的 餐 廳 ， 不 管 當 地 老 饕 或 外 國 食 客 都 愛 光 顧 ， 但 總 有 一 群 人 認 為 沒 想 像 中 那 麼 好 ， 肆 意 批 評 。 代 表 巴 塞 隆 那 是 一 間 叫 Botafumeiro 的 。 公仔箱論壇; F* T( p' g5 `9 {% s
門 口 不 大 ， 走 進 去 才 知 又 深 又 遠 ， 木 頭 的 裝 修 ， 顯 出 大 方 高 貴 和 優 雅 ， 要 是 你 不 知 道 這 家 人 有 多 厲 害 ， 看 他 們 牆 上 掛 的 照 片 ， 就 知 道 皇 親 國 戚 都 要 來 朝 拜 。
" \- }8 l- z& F* `. O, \; ?3 w公仔箱論壇賣 的 是 從 Galician 運 來 的 海 鮮 ， 應 有 盡 有 。 在 門 口 的 水 箱 中 有 多 種 選 擇 ， 你 只 要 找  侍 者 指 指 點 點 就 能 叫 到 你 喜 愛 的 。
* ^0 p# f( q4 {; e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾 p* P$ r8 `5 G/ H# s5 C+ b% s) D$ `6 ^
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等 朋 友 或 只 想 喝 酒 的 話 ， 站 在 長 酒 吧 旁 邊 最 佳 ， 如 果 你 不 懂 得 點 西 班 牙 餐 酒 ， 那 麼 喝 他 們 的 House Wine 好 了 ， 人 到 了 西 班 牙 ， 喝 甚 麼 法 國 佳 釀 呢 ？
& b& M0 l" I2 ~( x0 Itvb now,tvbnow,bttvb在 酒 吧 也 可 以 叫 東 西 吃 ， 來 一 碟 三 文 治 ， 可 用 Torpepos （ 水 雷 ） 點 之 ， 侍 者 會 對 你 親 切 一 點 。 其 他 小 菜 的 份 量 很 大 ， 叫 為 Raciones ， 你 吃 不 下 ， 可 來 半 份 Media Racion 。 7 X; f; U' w. l
這 家 人 雖 專 賣 海 鮮 ， 但 也 有 最 高 級 的 生 火 腿 ， 用 Jamon 來 叫 好 了 ， 西 班 牙 文 中 的 J 唸 成 H ， 發 音 為 Hamon 。
) I3 e# q, I7 p等 菜 上 和 友 人 談 天 時 ， 會 發 現 你 的 酒 杯 一 空 ， 穿 著 黑 禮 服 的 侍 應 就 會 乘 你 不 注 意 添 滿 它 ， 服 務 是 第 一 流 的 周 到 。 - r! e" ~3 ~7 c; f: Y0 _/ m/ w1 I
好 了 ， 你 要 得 到 侍 者 的 尊 敬 的 話 ， 叫 一 客 只 有 巴 塞 隆 拿 人 愛 吃 的 麵 包 吧 ， 他 們 用 大 蒜 和 番 茄 向 烤 硬 的 麵 包 上 擦 ， 叫 為 Pan Con Tomate 。 公仔箱論壇6 m) y0 ^1 A! ^ I
可 得 吃 海 鮮 了 ， 先 來 碟 鹹 小 魚 仔 Anchovies 送 酒 ， 接 吃 焗 熟 的 冷 海 鮮 ， 像 鬼 爪 螺 、 螃 蟹 等 。 用 橄 欖 油 和 大 蒜 爆 的 海 鰻 苗 也 得 叫 來 一 試 ， 這  做 得 最 好 的 魚 料 理 ， 用 的 多 是   魚 Anglerfish ， 我 們 叫 為 石 頭 魚 的 ， 煮 、 煎 、 炸 ， 任 你 點 來 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb Z* {- b+ b+ b$ G
不 嗜 魚 ， 那 麼 叫 乳 牛 扒 好 了 ， 其 實 是 他 們 的 招 牌 菜 。 乳 羊 扒 也 可 以 ， 餐 廳 用 最 高 級 的 食 材 ， 就 算 一 鍋 最 普 通 的 海 鮮 飯 都 精 彩 。
) H u1 [# q5 s' W5.39.217.76通 常 ， 西 班 牙 人 要 到 晚 上 九 點 多 十 點 鐘 才 吃 晚 飯 ， 太 早 了 不 開 門 ， 但 這 家 人 從 下 午 六 七 點 就 有 得 吃 ， 先 做 遊 客 生 意 ， 才 做 本 地 人 的 ， 一 張 桌 子 可 轉 三 輪 ， 聰 明 得 很 。 要 去 的 話 最 好 先 訂  ， 請 酒 店 服 務 員 代 勞 好 了 。公仔箱論壇9 G6 p" h' ?+ [$ S, q
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發表於 2008-8-28 05:09 AM
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