【早安健康編輯部】
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2 z! F7 |1 _- M' U$ `4 W台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 公仔箱論壇) s, ?. I7 J K o2 }# t/ x. ^6 q
1 T& h/ P+ F- i0 l4 B一天3杯咖啡，護肝又燃脂 4 _& s' m- r6 V' F
: A' U- E8 B& z' n5.39.217.76日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ ], h7 n1 h* n7 C8 X# d( |
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
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* \% F& G3 q) G2 |' @8 G飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。
7 L3 o" f! o1 W6 [. q* l& B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) y7 @1 ?* H8 `
【好食材！】
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$ Y$ r1 N. A' p% u0 c5 g5 I公仔箱論壇優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉 公仔箱論壇/ p1 [% S5 w/ ?' [ T
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 7 R; Y. p: H$ a% p0 @, }7 K! W9 c1 k6 y
. y" _2 [6 k3 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青背魚，例：秋刀魚 1 G+ f$ P6 [% \$ M7 y
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& U. _5 Z/ y2 U) b3 [
0 \/ k, f7 d& f7 e5 U4 p0 o) [ ]2 Otvb now,tvbnow,bttvb海藻，例：裙帶菜
7 W2 [( x0 F" e3 X F; y公仔箱論壇海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 & }" S6 l4 z" G) f! {
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每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
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我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 公仔箱論壇& z" ~ S" ^) g9 k
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這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ f+ I2 }( L# p" a& B, c
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 3 Z, R6 p0 P4 U3 k' \! V" p
1 g, t3 G: C/ F屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。
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【健走飲食要點】
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}+ d( C% R2 C# N+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 5.39.217.76% U2 v2 ~- l5 V3 s+ x
, S. s6 z& A3 }8 b) {) t9 I越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。 公仔箱論壇; z: ?$ J4 O9 o
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& X' y/ H% Z2 z$ U# |. x3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 適當補充能量（碳水化合物） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 B4 S4 b; v" H) k; b8 M& \' K
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碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ [$ L5 ^5 y0 n
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" d; D5 e/ `1 g/ h8 z公仔箱論壇(3) 補充造肌食物（蛋白質）
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W6 y7 T( y( { r6 l! v" o: b5.39.217.76除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 ' e6 w; u, g5 E' w$ d8 I
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+ I* i8 g% E, {4 @9 L(4) 少量多次攝取溫開水
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健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。 ' V% ?3 `. a% w" t6 n% S# h5 w% \$ Q
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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