【早安健康編輯部】
; |2 Y+ m' x3 Q) y* V$ w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p5 Z! w. @8 K( N6 k台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。
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一天3杯咖啡，護肝又燃脂 5.39.217.76 s4 X* @: C- \/ ]% u2 M0 }
* Y# q# e, U2 n$ y( F$ W) P9 i公仔箱論壇日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
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, `; X% j/ Q F" ttvb now,tvbnow,bttvb若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。
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. u0 t3 o8 x5 f7 |1 _. L& Y$ X9 s* {tvb now,tvbnow,bttvb低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化 $ d8 {0 Z+ T9 n1 o: n9 R
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飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 , G' O8 ~8 S# s( Q
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【好食材！】
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) R# @: ^6 K x0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉 , {1 a9 T6 [; N; _ n& ?
有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x) Z1 S4 [% e }/ ^' i: d2 h
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青背魚，例：秋刀魚
9 ?) m9 s$ l' Y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
% p1 C& K! s/ g; D$ n公仔箱論壇公仔箱論壇/ O9 z: d$ V- a2 Z: \
海藻，例：裙帶菜 " A3 d, ]8 N7 E4 j% N& D1 ~
海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
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/ Z: |, P+ Y7 @0 p5 V9 Y% R5.39.217.76每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
- Q0 N; p7 t" k1 ]# y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G9 p0 d3 S E) i* Atvb now,tvbnow,bttvb我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。 公仔箱論壇( E# I6 }8 P/ w* L: W' l
& [0 N% j0 F7 G' j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。
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" D+ f; C1 Y9 ^5.39.217.76因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。
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' C4 j$ x% ~, { o公仔箱論壇屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 5.39.217.767 n4 k. f; L! U4 o# F) f
3 Q- C% c. N* }公仔箱論壇【健走飲食要點】 tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 F( ?; T! l1 Z+ c1 m
* P- @+ g5 d, b, I6 U+ u6 |(1) 日行萬步路，飯吃八分飽
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越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
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& Q p( {! ]) k+ f6 N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 適當補充能量（碳水化合物） 公仔箱論壇( j, P0 P% a# R. F
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碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 # t/ ^0 F+ M4 m- m
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) D0 f8 W1 H& r# H公仔箱論壇(3) 補充造肌食物（蛋白質） 5.39.217.76' A0 N: k4 N5 I# D- U4 h6 T. R5 c
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除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 Q+ L8 z6 ]' y) p; V
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(4) 少量多次攝取溫開水
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5 r) Y7 `: A/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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