【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ `% Z! N, M+ a& E3 A
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 公仔箱論壇. j- ?) U& u4 y- x
3 j. g4 W$ r3 d Y建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 X& b+ N- h: T; A$ I! {3 Q
' G0 t/ t0 F9 z( h' j* G. S! f水果選擇新鮮應季最好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J! z# Q! o% \) n# E
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 9 w% U2 [2 j! [
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 5.39.217.768 u) C W1 H! _: y
; v; u# P: ?; I' m1 ktvb now,tvbnow,bttvb抓住吃水果黃金期，防癌效果好
8 P; j8 d* e9 n. i C- H8 y公仔箱論壇很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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* [" F& t% X$ r8 s$ V可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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水果儘量連皮帶籽一起食用
p! t' m8 Y+ C$ V, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x w( t7 ?: F Z, {" }" m
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 公仔箱論壇, s; o9 h7 f: T$ k5 t q4 ]! ]0 {
7 i' f$ S2 z* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 7 W% Z F5 e v
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 x" O: A) |, C; T% {
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 公仔箱論壇% H: b4 O5 ]- e* Z/ w
, |1 L: N# m' k. D0 G如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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1 Z) o2 I- H2 V5.39.217.76需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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) x5 w0 [# i/ d2 }1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃
$ j# b+ Z5 N- j9 [: A8 O4 v5.39.217.761. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
7 L6 h3 v% q9 l: |tvb now,tvbnow,bttvb2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
0 g. j5 }8 S% |* w# Y' g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^, d" k: e& V" Y) B' T+ b9 K
奇異果 9 G E; R* |0 O3 P
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
: m* L! y. ` N* Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ j8 z4 C2 x \# x
防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇' W4 Z4 |) G2 `1 o6 E1 D+ z# ~3 w
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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& z) w1 s% Q0 v" b# A3 G哪些人不宜食用
& \7 k7 x& Y. F4 Ztvb now,tvbnow,bttvb奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 / s; s) o5 ]/ N
3 p5 d$ q- [7 y; J5.39.217.76推薦用量
, s8 p8 p7 c8 u1 d+ i H$ N8 T+ ?% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 ∼ 200克/天
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120克奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' ~3 v& d ~ Z) r3 d0 p
1個中等大小 ( j: Q s7 R4 d8 |8 _% E
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6 x3 `3 J, y1 m; D公仔箱論壇為什麼能防癌抗癌
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' ^7 O B0 k7 d, z維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 0 _" r( b' k* g' c
( j( S5 E! ~0 s+ m- T* ~- s半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 公仔箱論壇2 r* N, \4 X* |$ H B/ x0 u0 W
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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7 ~, A3 \( ]5 j3 c& {- W公仔箱論壇其他養生功效 公仔箱論壇& p+ Q3 n* e) N: j0 C3 f+ d- p
; j" e9 w6 j3 L2 b- E& {美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 tvb now,tvbnow,bttvb* C/ W2 f1 [% ]7 p0 u' Z
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怎樣吃防癌抗癌效果好 $ [' a) X2 [& I( @4 S. f3 ^
奇異果可以去皮後直接食用。
2 z! z1 B) Q: F5 ~7 P. M5.39.217.76將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: M) [# w1 k* S* w/ c
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁
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. V' V; \ @6 A材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
0 X9 s7 J: V- Otvb now,tvbnow,bttvb調料 鹽2克。 @9 @( m$ p5 N4 S
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做法
1 Y) e! h8 Y, o5.39.217.76葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。公仔箱論壇0 b# g+ K" O7 p/ g. r
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
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2 a9 s: g- a& v( ]4 J. v公仔箱論壇奇異果枸杞粥 5.39.217.76: A! i$ p! t, ^0 {
抑制癌細胞活化 6 b+ H) c8 _6 I* Z
2 `0 [# D% }- m5 j2 s6 K% }材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。 5.39.217.76/ s$ H7 n5 [- P/ I" i1 c/ `0 `0 h
調料 冰糖適量。 " i* N1 X6 b% \- g
/ `- G) g/ e/ |& }做法
9 e- U/ \, j; Y5.39.217.76白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
; l; }+ M9 c" ~8 v6 E) Z' Q5.39.217.76鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
% l5 @: r# Q% \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 w7 ?* f+ {) l! b; v: U
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: q E6 A; f2 t+ n5 w6 xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋水果沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 k; s2 W* m) I# n7 n1 N
阻斷亞硝胺的形成 tvb now,tvbnow,bttvb; Z* h2 A L) J! c( w" g( Z
. ]9 [* a K: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
+ r0 @$ N+ n( p/ V" O. g/ X調料 原味優酪乳適量。 5.39.217.766 q6 b# U/ l% U9 K6 p: s0 o
7 f: ^6 O$ G9 A$ U5 C) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ r; b7 e" C% K2 c
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
- G# _( D4 F9 u5 h: mtvb now,tvbnow,bttvb取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q* y: w! j+ J% p: O
5.39.217.76, S b! e9 ^8 _* Y
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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