【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】公仔箱論壇6 r0 b U4 z; L& J
. |. K! X U' ?7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 每天攝取水果量200∼350克
' K# n9 Z& o* ]: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 @4 }- a* N2 \4 d0 O$ i% R: g+ Z
新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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( F* }9 s T9 p公仔箱論壇但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
& x# H/ I, t6 l, d$ n: ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 g# B- e$ c1 Q; s& U, [* ?
水果選擇新鮮應季最好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ A6 ?5 J7 d" }
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 tvb now,tvbnow,bttvb! W! q+ y9 u" {- U2 h8 m& q8 Z" N G
1 d! ]5 c* O1 V, |( `/ ]公仔箱論壇應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ ~3 D4 {# e/ |, R( s- b/ Z* h
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 5.39.217.76; S- h B# D6 a J! W, h$ f
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 5.39.217.76: ^# O) Q" ]- t# B0 U
! V! S! K$ C3 w5 |公仔箱論壇可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& m: g% b% a7 e
k; E4 {, D6 A+ t/ p- u! e, L5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果儘量連皮帶籽一起食用
) ]8 u6 Y7 }' _: r9 o( C7 g0 U很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 5.39.217.76+ ~- N) W6 m9 V9 R- I0 b" N+ p
( @: R/ e. i$ e8 c7 s& V) B5.39.217.76例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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3 N5 x0 o' N1 g9 O因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 0 t7 c- O6 \5 R- Y
0 j5 c" a# S; a& H水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
6 L) D1 N8 |* C! F1 f7 o, `吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, |2 f! |; Q5 |0 W, x% Z2 b: ^ ~
& V+ D- z- B' x; J b公仔箱論壇如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 ' j T: P' z& J2 u/ L7 l
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 D+ g( F- f" e' Q
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小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% R5 `7 w, U
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
4 W, L) N* a- Z& ^, G% _5.39.217.762. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb) g b: v0 K; v' k2 ~# g5 S
: W, t- U* x9 F1 F# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果
% S7 ~+ f5 ^: [9 j8 ]5.39.217.76半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 5.39.217.76, E/ W7 Y2 Z) Z) t
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防癌抗癌關鍵營養素
' a: S O, a m5 ]: K9 c& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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: y2 K+ X1 M |3 T哪些人不宜食用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 ~* o" ~, W2 K7 f; w
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 公仔箱論壇7 V1 Y8 P% u: C4 m
* K5 X% n, F( F) b公仔箱論壇推薦用量 5.39.217.76* W! V0 t. U5 S1 `
100 ∼ 200克/天
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120克奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ J( {) `! J' D, H( y; {% a
1個中等大小 公仔箱論壇+ T) a* g- ]& w5 R; F! k; m
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4 h6 S, D. _; G1 K1 Z d, N) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼能防癌抗癌 5.39.217.767 M' X6 J5 F) L! B2 i) k& {$ m
; G6 D; P* H p3 e) q維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, \7 a q* V8 }9 r6 T
% v$ A( h9 o4 a8 T5.39.217.76半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 6 l5 y& C: e3 r2 ` G6 @
% |! _0 d2 r# b% r; H其他養生功效
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& L/ P& u* S$ i; U公仔箱論壇美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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怎樣吃防癌抗癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 f' b, G$ P/ M- H
奇異果可以去皮後直接食用。
$ d: Z$ `5 V0 k9 x1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
- a; b, v, V* ~: M# b& H奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁 * D' N+ q6 f, @; D2 e3 x# m
增強身體免疫力 / y2 Z @" M3 P* k2 g
4 J1 {9 a6 X& S* O6 B材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 公仔箱論壇1 r9 @9 p% C3 w$ c. N+ X5 _8 D1 P
調料 鹽2克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J) G; z9 D; b* v; p6 b
. W6 w; B. E- A3 K# J8 O做法 tvb now,tvbnow,bttvb. F9 }$ x1 {% J3 J
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。* X; H, l7 o+ M3 o
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
% [# R$ s5 d/ c4 @+ w, b; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; U$ b# V$ k, ^5 M9 z# P! v Y+ m! N
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奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c7 R& ?' g; }/ Q) y/ a8 a
抑制癌細胞活化 tvb now,tvbnow,bttvb1 j: I( c; R; @/ _/ M
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
/ H+ @7 R* i3 X# O; V4 S4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 冰糖適量。 5.39.217.76+ b: Q& _9 j( e2 G1 ~* x2 h
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做法
6 k: m, m% R+ ]# J; q白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。5.39.217.76# y+ u- S/ d8 i& \
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。; i& ~8 v3 y4 V
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9 Y5 ^# b& P3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y0 }* f" u; O" q- Q* e, v4 a
雞蛋水果沙拉 ' u, n) W% ~8 E) {5 J( c
阻斷亞硝胺的形成
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 % V) D% v6 h: ]; X" {' a
調料 原味優酪乳適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! s# N1 i; E! L. n! S1 A6 [
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做法
+ t5 w5 y& e2 p雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
! m& E* K/ z& H; ~) U7 q公仔箱論壇取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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" r- w! l8 ~! M$ Mtvb now,tvbnow,bttvb「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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