【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) l' f. q* ^
& a1 H( y8 [; ^- u新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 3 p: `/ F& P. R0 W1 v: m
) k1 L* D. M" Y" V9 btvb now,tvbnow,bttvb但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。 % f Y- u( {+ N$ u; @7 I
! K9 @/ j" d4 U6 ~2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果選擇新鮮應季最好
8 l2 P6 |! I# btvb now,tvbnow,bttvb對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 公仔箱論壇. S, S& J. S- k$ D7 d
8 w/ R: w1 C/ S; u3 e公仔箱論壇應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 1 F) l8 [: z7 z( S8 \2 E
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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3 D* `) a) G* p: B+ `7 B5 c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
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- S R# P8 K; z5.39.217.76水果儘量連皮帶籽一起食用 ' Z! h" f; ]; y
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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/ D/ J7 H& u$ I3 e" }# _例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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, w% \. Z5 r- ]$ ?8 }: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! k( N' p, c) p
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 4 X* g9 N$ A8 Y" Y) v- ^1 t, i
9 S2 I# d' @) _0 ~tvb now,tvbnow,bttvb如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
0 f8 x8 P' ^, M {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; [ S; f2 r5 O3 H7 ^- Y
需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 ( X2 x9 B1 N" [- L6 j
9 f' L) P O& b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 5.39.217.767 s$ r/ Z( R" U3 x& S
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
" |2 m; o& c; ]! n0 \公仔箱論壇2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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- ~6 B, W/ H' T& `0 ]7 N奇異果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# ]( b7 K7 N7 {7 S7 x' k
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 . c/ o7 G) f- z! y. K @
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奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素 公仔箱論壇& V! K8 \" b% ~6 j+ x& F
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 5.39.217.76' S( X2 r% C# f1 P$ M# z9 f
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哪些人不宜食用 / X2 O- H; d- X' _" z2 A
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) v0 R% T6 w* R; w% @, o
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推薦用量
# Z# e6 j/ m: `0 z公仔箱論壇100 ∼ 200克/天
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120克奇異果
0 f, y0 ?# R: _1 \) }. m/ q r3 J1個中等大小 公仔箱論壇' k! f4 h, q: Q2 x [7 K4 @
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為什麼能防癌抗癌
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維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* u! O6 I/ V5 [8 r/ l
, k0 f9 K" `% z6 R4 I5 ?. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
7 f; O# H0 r' d7 ^: W5.39.217.76
# Z5 Q9 z+ M( Y& d+ ^7 }: \* A+ k5 \ y其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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7 [% h& H2 R G6 `3 S# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他養生功效 公仔箱論壇4 Y. I8 b# e2 o5 n3 G* @0 T0 } l2 o
/ d6 } |( a6 Y5 A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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怎樣吃防癌抗癌效果好
( @6 l: f4 b; N: M奇異果可以去皮後直接食用。% Y- h- U" P! B4 N$ M. _, Z% c
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A s# \$ ^ X
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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葡萄奇異果汁 0 |( D* }) M. j
增強身體免疫力
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
4 U: Y% I2 W) z: Z' Y% B. A$ W7 }公仔箱論壇調料 鹽2克。
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/ y2 R$ x0 t7 z M( p( D9 k公仔箱論壇做法
: `0 w- h1 }9 ^2 A! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。9 _& ?2 F+ \# O! |7 b$ u0 i
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。5.39.217.76 b* r0 E1 j& Z( Q! |' c
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奇異果枸杞粥 tvb now,tvbnow,bttvb7 }- z% L, S) k% u9 g$ ~8 [
抑制癌細胞活化 5.39.217.76/ [4 u. |7 P3 T# G( F
# d% o$ S u; \' o. j y" |& X材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
0 g. b+ n$ L. Y& v5 ?, ]6 C5 H _5.39.217.76調料 冰糖適量。
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' l% d, P9 ~6 I0 p做法 8 D* {: G: g2 B! W9 Y
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。tvb now,tvbnow,bttvb- R) \+ H' p' Q. G% B$ R$ j$ Z# B( L+ U
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( D6 R; s9 ^$ s1 z* U z
* r; k+ ^/ x; ^) y公仔箱論壇: E2 h5 {. Q5 X' B2 X* N. u* S- v
% h6 Q0 P' L7 v: y: M3 p3 g; A公仔箱論壇雞蛋水果沙拉
; Y( `4 A, e& g' o6 O+ M5.39.217.76阻斷亞硝胺的形成
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
( a$ e8 K1 c5 R: o& ~& z% T/ S- g調料 原味優酪乳適量。 5.39.217.761 H0 S2 D( n5 H# H! R
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& |! E9 h. w: |. O, D
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
- w8 t) \2 U- h0 }; U# Ktvb now,tvbnow,bttvb取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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