【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】5.39.217.761 g. |: o$ N, x# o
tvb now,tvbnow,bttvb. k* B/ M: o' j9 s
每天攝取水果量200∼350克 * P; R4 L d( l
' \* B0 h) a8 J8 h# T4 [* |! x新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
Z4 I/ l$ R" w7 g5.39.217.76
, a/ D# p/ N+ t ~( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 5.39.217.76; s0 @' m3 t5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 M* B/ u) n" X( d
建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
5 ?+ j' h6 Z7 ]! `公仔箱論壇
0 a* K+ T( c% @$ z$ f+ E: G, z, btvb now,tvbnow,bttvb水果選擇新鮮應季最好
: y$ ?3 l3 N6 M D) O4 e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
6 v5 {) P$ w1 f7 g* X* Ktvb now,tvbnow,bttvb/ N) I6 _5 {5 U1 D, C
應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 5.39.217.766 o/ d1 X9 s5 z/ S: ]7 x
+ m: O" \9 u4 E/ g3 p抓住吃水果黃金期，防癌效果好
& d/ O* t5 U( b9 S8 A3 h: k公仔箱論壇很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 tvb now,tvbnow,bttvb" W# G0 o4 N) Q
tvb now,tvbnow,bttvb# Y7 E+ ?- V$ W3 J; T
可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。
/ `# H) m z; w) L& {& V8 T公仔箱論壇7 R5 v5 R( K0 h/ z) L, b
水果儘量連皮帶籽一起食用
( ~: E8 q; q: Q) e* i& Ztvb now,tvbnow,bttvb很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
' Z; Q2 E3 j. o% ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j! Z' s) D4 R+ s/ n: _: Ctvb now,tvbnow,bttvb例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 公仔箱論壇2 |: d# h* i' P
/ y v) T6 @* q( \# a; j) V$ Y公仔箱論壇因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 5.39.217.76 S9 x2 M: \6 X) n. R
3 P9 E' t$ j, w8 z水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍
! n8 J9 F- O3 u$ L5 U/ W* d8 Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 5.39.217.76& X" W: @3 l: `/ @9 {
. z2 O7 @4 ?+ g6 O. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
& F2 e& t6 K# b+ O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 r5 o# E& N J+ m
需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
9 z+ A8 z2 W4 j. I7 P. G% s. l, _4 f4 O1 b
小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 tvb now,tvbnow,bttvb z) W* E4 C0 m- y' u% H& z
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
) m/ z. i/ p7 V2 @9 s. wtvb now,tvbnow,bttvb2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 o7 |: Y4 H8 m6 J
f: B4 P0 z8 [+ L2 p6 c- w奇異果 tvb now,tvbnow,bttvb3 t: m- k! L2 H4 L+ i1 a! {
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 / N& y p! Z) j! k; x9 K- |$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ p# V! ]5 c# c) l) ?3 q
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ W" J7 g2 u8 e8 g1 ?3 |
/ y$ F! E& W0 O) C9 Z8 Y' _' h防癌抗癌關鍵營養素 ! W5 N/ @# d( Q, l- \ z8 y
維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 : E6 s# U' f; E8 {* t9 m
2 b, N4 k6 E5 N- ?! N) {4 O6 O
哪些人不宜食用 公仔箱論壇3 E2 J' k1 U, ?7 [) [. H3 C) A
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
9 N2 I7 ~! S5 U2 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* f8 [( u" V3 j! ?
推薦用量
, n1 r6 i% F8 G4 G% h, n, D9 n" p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb100 ∼ 200克/天
9 A: h& j( \* p3 Z# @- S
0 t7 `* c; ?5 d# p( F5 T. c. ?tvb now,tvbnow,bttvb120克奇異果 公仔箱論壇+ O6 J# f% n4 ?+ t L5 D
1個中等大小 5.39.217.76+ i* ]% Y3 a4 ^2 o; Z2 b6 ~5 y
0 R+ [$ r) I* o6 q5 I7 B6 `1 @公仔箱論壇1 v; j: |3 n/ ]8 X0 f* l
為什麼能防癌抗癌
* Y: s7 n2 h1 z, p9 I/ m1 u5 r& Atvb now,tvbnow,bttvb l( _/ D, `$ \$ k/ I5 w1 p. R' z3 E
維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
/ F5 y* K% F1 g公仔箱論壇
' l5 }) X4 V5 F: w& h2 W4 |半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ Y$ F6 [( ?4 i. V
公仔箱論壇, o' X z' O$ T4 k1 o8 J
其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。 7 f6 V5 I0 A" L% U/ }$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb) G! F: V; p4 s* ^1 c9 N# D7 q
其他養生功效
: }- e9 S. C1 @" M2 \9 E( _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 [5 B5 F1 P# q) Z3 `- n
美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 6 v- \9 V: A9 H; K, @
5.39.217.76) H l9 h5 c% b' d; p3 Q3 M# a
怎樣吃防癌抗癌效果好
" c6 D+ |/ T' d! ntvb now,tvbnow,bttvb奇異果可以去皮後直接食用。
2 Y- L7 t, t" d/ y/ R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。2 I, a' y7 D+ T @! f
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
, \( G# I- k4 A$ N' c% L3 m% rtvb now,tvbnow,bttvb
4 F {% D8 }3 d: t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄奇異果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 z b# ~0 V; }
增強身體免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i4 N( M; j* V1 C
6 @" N. l; A0 L% x
材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 n, W9 g ~, I- `8 _$ V( e
調料 鹽2克。
3 ~. m+ F& P# R% M9 [9 atvb now,tvbnow,bttvb" @" T$ Q) k7 s- T( C
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: G. j: y& v. f
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
& u% C. l; G( V( ztvb now,tvbnow,bttvb將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
3 X0 Z6 [ v- o) r1 [* Z
7 M7 B o7 K! r% T; O7 m: e公仔箱論壇
- N! N. p: I$ [/ G: r3 q, r( f奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 M5 n* V# ]; L
抑制癌細胞活化
- k/ B4 p% }) z: M0 \) V l4 O5.39.217.76
- o) _+ S1 G6 j4 X% k6 X' Y' w8 J7 s5.39.217.76材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
% s4 @8 q" q, B7 t! S調料 冰糖適量。 5.39.217.76+ D. c; J2 C( M3 E( V+ t
5.39.217.767 }! W9 j4 P; Z$ j3 h0 a/ R
做法
& ~4 x5 t" S% E* y# x" I, Z白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
* a I P' @9 k+ q btvb now,tvbnow,bttvb鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% K C; N0 N9 d' P, ?
+ b. ^, H8 V" N0 x: Z5.39.217.76/ ?1 q$ X3 D6 Z( [* S. L
* [9 {4 e" B4 Q
雞蛋水果沙拉 # f2 {- K0 g( T1 F
阻斷亞硝胺的形成 3 x! d# T7 L8 U4 N
5.39.217.76. B( A" O* \0 e5 l
材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。
# K1 ?% Q+ F) h5.39.217.76調料 原味優酪乳適量。 5.39.217.761 r [ M% Z0 [9 b$ I5 I
( f1 B4 } k& j- v: n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) D4 B* Y( v) ^% w+ `5 N雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
m8 F- A. ]' V5 e1 b% F公仔箱論壇取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ i( W/ }: ], }9 x" d7 z# c& A
tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 w! C1 b. a d$ t3 |
「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
| 
