材 料
" U6 l1 R: d! p9 H8 `5.39.217.76橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許
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7 C( f6 P) G, _1 l9 i) i+ k公仔箱論壇醃 料
[/ y) X) W) T, [ f鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
0 g. S8 a; ?3 F. H- w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v+ U; `# ?/ k& U5 o! c2 ]
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做 法 & H X7 j$ @ E1 B1 D9 v- f9 [- f# Y! H
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 . \9 \1 u6 x( o: Q, I
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 : g6 x0 x! A9 l) L
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb. T" x ~. E2 n f
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb' L1 E9 W- T/ j- p$ \( b
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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