材 料 5.39.217.76$ ^: A8 ~1 L6 @# M$ ~$ F y
豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 公仔箱論壇! Y- [6 ?4 `) B$ ?
7 S- t9 O: Z- w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P$ m7 ^5 e1 e' c1 [5.39.217.76秘 製 醬 汁 公仔箱論壇% V \: \; y+ y7 D, I$ T
XO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙
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和 風 沙 律 汁 % ~9 D' k, s8 c( c
橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* ~" l* c& F; \' D( _" }$ P
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* [% M/ ^ c" |% P+ Q1 A$ ]2 x5.39.217.76做 法
3 @+ e( I. }9 H! l5 J P' E1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。
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2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 5.39.217.76- r8 w9 b: Y7 \, Y) F u
( v* l$ v# A0 N$ m: q3 @3 J$ k8 k3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。 5.39.217.76/ K8 v7 z# t7 I' `' |0 @- Y0 g6 e) r
5 f5 R; k7 u' |$ H2 u- R- G7 t公仔箱論壇4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! g. U. N% m4 V+ y; ?; D, |1 D
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; G. D* g! V {5 Otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ y" s( ]8 {7 G* [" O豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。& F9 j8 Z- I$ g$ I: ^. {% G% P
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發表於 2008-8-27 04:46 PM
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