（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。公仔箱論壇) ^* W/ M! I/ P4 \
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。5.39.217.76$ D/ W* b. n1 l
4 Z1 J1 ]( n {" o$ G) O% \& C. K% Rtvb now,tvbnow,bttvb• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。, _' \7 d9 a7 u
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• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。
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推薦6種早餐明星食物
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1）燕麥（穀物中的全能冠軍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i3 y7 T8 _% X. u! b
5 U) p/ }/ Z3 A3 P+ F2 [2 y• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。
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• 間接降低血清膽固醇含量。
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; u O5 B8 f7 q a) X• 抗氧化、維持肌膚彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ {2 b: @) v7 g# W1 ^1 U
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• 降脂減肥和緩解便秘。
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2）牛奶（白色血液）公仔箱論壇0 t) w1 T& T# G) d
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• 補鈣、強筋骨。
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( ]0 h- j. t# H! S2 p: }" _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。5.39.217.76! z" G& E; U9 x! \0 w
* \& v; R) y7 E& J7 Y1 X% t• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。公仔箱論壇8 p% I, V3 A, H
" C, N, g5 x: X$ \5 \: A3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）
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! e, m' R+ W1 a+ m5.39.217.76• 有助於減肥。
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• 預防腰酸背痛、癩皮病。公仔箱論壇/ S( N/ y. Q8 R$ A5 N) }% i
( ~2 a: D' a/ P( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。公仔箱論壇 v+ f& ^* C4 j/ }5 ~9 \
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• 緩解便秘。tvb now,tvbnow,bttvb1 R" Q5 ]; I* b
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4）雞蛋（最家常的營養庫）% ]( j( ]$ ^2 n
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• 改善記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 n# D" ~' t8 F! E+ b
2 l, R0 `/ {) ]8 f. ]$ ^5.39.217.76• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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: G r, W: Z. W, J7 h公仔箱論壇• 防治動脈粥樣硬化。5.39.217.761 k+ f. U7 T, f3 r9 }
* | o* j4 u$ P4 H W6 K5 j, q9 P公仔箱論壇• 分解氧化人體內的致癌物質。
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5）蘋果（排毒果）5.39.217.76/ O3 t- ^8 P. n2 s
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• 消除皮膚的雀斑和黑斑。
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• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。
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# J# ]" d# o. N5.39.217.76• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。0 \+ h! \7 u$ c
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• 預防腫瘤和心臟病。
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6）當季蔬菜（健康又安全）) N# Y1 A7 A0 w: c
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• 是最安全、最健康的選擇。) T) T l. ?8 S, M
5 P& I. {0 p2 u6 H( M3 y" I5.39.217.76• 利於吸收，防止便秘。
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• 強壯兒童骨骼及智力發育。tvb now,tvbnow,bttvb) b3 E4 o8 x3 d2 @2 s* x: |' T
! h2 v, ^8 @7 C5.39.217.76（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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