【早安健康／陳怡潔（營養師）】公仔箱論壇. O/ \( }- i# \' S5 ]2 m* U
/ l3 O5 b$ Y% K: p) x5.39.217.76一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 2 I+ W& v$ ^7 W8 b9 t' [( H" \
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維生素A的健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb1 L* _9 C6 @0 _5 I8 r& R: ^3 |
保護眼睛
9 R9 O) z" D8 }1 {* ?tvb now,tvbnow,bttvb增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 `8 O \9 H
調節皮膚組織的生長
0 L- ^, G6 Q* c6 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" `' v! u& x' ^$ O N. F) n2 w
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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$ F* y$ w5 R9 qtvb now,tvbnow,bttvb其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 ! W: f) K# N2 t; y' T4 u$ z( S* z
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哪些人特別需要補充維生素A？ tvb now,tvbnow,bttvb( J7 `2 ]2 z* q* e/ N
乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ R- l( G" ^
免疫力較弱的人
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8 k( k9 ~ K q! A+ S: P& }tvb now,tvbnow,bttvb維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇' L# l% \, ?3 v! P6 K- C
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。0 H/ E9 W8 S4 U" P0 X7 P: m
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, d) ?) Q& i# O
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富含維生素A的天然食物
+ h. S" @' U0 I+ y# g- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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) A2 \, a5 ^7 h6 K) T; h補充維生素A的注意事項
9 u' k- M6 U( i" E) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, {6 T& X X* Y2 T
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營養師小提醒
/ f; }) x% o" N9 ytvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 公仔箱論壇: _/ w; v6 z4 D9 X d) q
! [0 Q$ H" J: E8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ s2 [, ~, ]* \9 m( [3 }
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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