炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 公仔箱論壇6 ^8 d+ J, B V$ P6 j8 q4 p* h
" |$ D! m5 }% ^; Y4 x6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜的營養價值與健康功效
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, X! U0 x9 n+ }/ t0 p- E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
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2、解毒 tvb now,tvbnow,bttvb& G. t. T$ O! F; M# j4 H% i
3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 公仔箱論壇, r8 M; C5 A; W3 f3 ?5 B
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 5.39.217.76% F9 Z- Z& _0 ]: u5 C2 A
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1 v6 n" a5 u0 f3 i- Q0 k" }, r6 M% t0 `【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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% U1 {+ r% R7 N" Q" U2 |2 v公仔箱論壇1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。公仔箱論壇3 t1 i, x/ l7 \ a
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。: K2 R; R' P% n0 w2 P) r( N
# W0 A8 J( U/ V+ p1 ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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3 ~3 Y+ a" O0 k& C; r+ u5.39.217.76西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫 : d* Y$ }/ h9 a% W
f# D5 w1 o9 w) z/ E, S/ Z% C) F公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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- J0 P. U8 y+ b% d! O# s, s' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 這樣挑好西瓜】
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+ t5 o9 E( q& G好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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" ?, m4 b" H; ~5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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" U. q: J" g5 ^* j( mtvb now,tvbnow,bttvb1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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" V7 M4 l- S5 q( E# n5.39.217.76西瓜優格沙拉迷你食譜： 公仔箱論壇5 b$ S$ ^) L: I; Z4 W- W
& G4 p* j4 V9 r8 O+ [" r準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 , w" e5 h, I8 o% D7 Y9 k0 z0 m
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 ) s6 D& O. k0 E3 v8 H$ R0 }
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
' ]" S$ L$ \) k7 I0 G0 Z' y（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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, w4 D% c2 D: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌西瓜皮迷你食譜： - O1 [) ^7 b4 n( T. O+ o
& J2 v/ Z! {) v將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ z; f$ }3 p$ W; C8 y( F
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb; M) }# \, w3 _* @/ c- _
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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, J7 z( E3 ]' O+ H- O; x5 R5 w2 X公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb5 l, A# | s) }. V1 ]. h+ x1 d5 Z
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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