炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 公仔箱論壇4 F1 C: O( {2 i( Z# l/ G2 m
' t; P0 u: ~) F* D. |西瓜的營養價值與健康功效 5.39.217.766 j+ n. v( x/ J9 v8 b
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
; |2 K+ A* B9 F: F1、清熱
# h9 ?. u( n: D. r+ f5.39.217.762、解毒
& r$ \; D) ^4 s. ~6 V1 Y$ Z3、去除煩躁。 ! W8 p! b) H: s, M* B- _
$ E1 ~( d+ R, U7 ]3 w7 q2 S+ C5.39.217.76什麼人不能吃西瓜
" A) c' C0 }$ U/ Z2 _' `公仔箱論壇腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 公仔箱論壇2 G1 I; k2 R) Z$ O; q6 R- y) `$ j
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# ~! `5 a' G6 J- C; d: P) Jtvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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, v5 ?6 E& M! B, R* _5.39.217.761、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。5.39.217.76" ?$ X; h6 o( d+ K7 J
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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! C( x0 R9 r- ~ \7 P7 |tvb now,tvbnow,bttvb3、鉀消暑防水腫 tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 M m( `% S- c$ Y# R
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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6 E d" n1 h8 M. f$ ^公仔箱論壇4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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. z7 I8 O$ X6 A+ Y$ X公仔箱論壇瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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# }( y u8 m1 h$ J% wtvb now,tvbnow,bttvb【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 9 ]# \5 p9 h( r6 a1 g. I9 j
' Z/ @- T" g' Z5.39.217.761、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 , B9 q5 F& {" l+ l: c9 Q/ {
- C" N3 L8 q" q1 ^5.39.217.76茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 公仔箱論壇* q; h* e, ^2 Q# t' A( ~! }
1 l' R6 D( N: G% M公仔箱論壇西瓜優格沙拉迷你食譜： 8 G& o. H+ u3 Y+ h
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 , c9 ]; ~, C/ D7 t! z
* B) J+ I: v! a1 @7 k4 B5 n$ i: k3 \較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
( O+ V' }0 I+ B) R, |5.39.217.76（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 " f1 D& m7 I( [- _8 l
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涼拌西瓜皮迷你食譜： " G4 y' Z7 L* ?% P
' V& @8 c7 k4 P3 H/ S9 W$ q; v* Z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇" S$ W; B' w" E3 p, b; v
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie $ r2 F, e6 y' `- P
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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9 n) p1 \% `9 m. k$ y% ?# O5.39.217.76西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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