炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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: b; \" k" u0 K2 c西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 0 ~0 i4 K% p- o: I }& d3 k
1、清熱
1 R0 \9 K& q0 {* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒 , h% }2 ~' k0 t. T: t, `
3、去除煩躁。
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+ A6 p+ I" k% F8 X什麼人不能吃西瓜
7 c' W5 x; a) l+ C( J: S+ ]; ^5.39.217.76腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 公仔箱論壇3 @. g B5 {8 w. w
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1 K# p2 Z4 M% w* X5.39.217.76【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 k/ ~1 r6 P. ]
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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2 c4 s/ F! z) \5 @. p0 Y* T公仔箱論壇根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。, h* U2 M) S* P# W( q
' L- V2 b. O) V0 m# C1 K2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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8 C3 j! i6 T, ~- g+ o9 [4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
; w1 Z9 G$ g2 P7 e9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( s8 T: t$ y* m
3、鉀消暑防水腫 公仔箱論壇) @9 S9 ^1 V9 E% i h
' T# C% m/ s, }: ?tvb now,tvbnow,bttvb鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 公仔箱論壇5 p2 W4 Q0 e0 p B; V
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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8 H7 X# I8 d$ }1 q! z8 g8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 這樣挑好西瓜】
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& g" u# j% X; M ~0 j5 G8 Q. Btvb now,tvbnow,bttvb好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 + x& I' ^# R8 G, q4 k) A; w. f: D% x
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 公仔箱論壇9 W6 r9 h" k. b4 r5 o/ X
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 " K. G" X& x7 N+ L. o, z, {. ~4 m
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 5.39.217.768 [$ g) D. {7 \/ J0 s
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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6 k, J5 |. B0 f9 x5.39.217.76準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 tvb now,tvbnow,bttvb. c- b$ L% {3 G! D
6 V+ c0 {% Z# L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 公仔箱論壇& F$ u$ ^) J% l! J) Y
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 公仔箱論壇8 ?2 ~% J% Y4 b9 J3 l+ S/ G
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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! b+ f+ Y: j, M) E, J將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇; a8 A/ y& _% I* v! j2 E* x
0 o# C+ a6 _1 |# ~5.39.217.763、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 公仔箱論壇% Y: G* f* J6 M' P
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 / R9 b7 ~* c% K
& O2 L) J' |; s公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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9 S" W L! v! a0 ^/ J6 y6 s將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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