炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 6 u6 S) W" M+ V4 u6 C
4 T% E* o" L, x' y4 I. T" E5.39.217.76西瓜的營養價值與健康功效
f9 q2 b; D$ t: H8 d9 M6 {# Q+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p1 W, n% E8 `0 }tvb now,tvbnow,bttvb西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
( X1 u# G5 I# \; R/ [0 O1、清熱 % A' ]5 s" j9 D3 X+ g
2、解毒
9 i7 q2 Y, l( F( r) o) l3、去除煩躁。
, C* Y# G$ n* s$ ^2 H
: j& ]! n+ k7 ?+ R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼人不能吃西瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 o6 d- v3 Q0 T( E3 x/ x" i
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
' K" y7 r J4 |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f( B1 }& R y- X4 x# ]; a公仔箱論壇" @7 r2 }1 v) ~" N8 C) Z7 Z0 c, \' V/ ] |
【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。. H9 n$ H4 x1 c( c, T4 q
' C5 a. U& r4 u1 P: ^
9 {0 a7 l6 `8 i# t
1、茄紅素燃脂抗衰老
% z `+ s, w) R: b% `, N
$ O) a# Z7 W, T茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb) l: s! v3 o) w; J
5.39.217.764 X( z2 [+ |6 }) [0 `
根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。5.39.217.76! z2 F+ R, e9 p; ?/ W! Z& x
% M/ Z' X8 k8 Q$ h# j
2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 % _5 n, c' Z X" ^! j
4 u6 d+ [( B+ H9 b$ Y- P* ]公仔箱論壇西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 公仔箱論壇1 m" G) G% K/ k) @ K5 t" E
0 T& n7 P% J! a& l
3、鉀消暑防水腫
) x* z. Q' q2 G" T& `5 @/ H' ]5.39.217.76
0 E0 t8 W4 s9 [8 ]公仔箱論壇鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 9 b2 B9 [& e0 d- Z8 G! n b. \
1 a' ?3 p* ]% q! O+ P4 J
4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
- H& S6 y2 n4 x5 m* a' o) c
, V. F* L6 j8 e9 i6 p! o1 ^瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 5.39.217.76$ F& `( j% M: U) r
5.39.217.76, I6 y& y9 ?( {( _* K+ _
【 這樣挑好西瓜】
2 I4 K8 X5 k9 r" R" j
) a- _9 b6 u5 L3 W5 P P好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
% _2 {9 T% r- z8 X: y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# y% y! r; ?- s% |- E- X
【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 tvb now,tvbnow,bttvb) q' @+ g9 t* M% y5 t ^4 e- I! T: u
' f6 j" u/ x( L# \4 l7 M8 s2 z
1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 公仔箱論壇" L4 o& T% X, l' ~' @7 h- a% y/ F/ w
: N2 p, g) d: P5 U茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
: o- e) p) o; U4 Z) b/ f" L) Z) P
- D: B. Z$ _# \3 [% g$ O8 ?" R3 d西瓜優格沙拉迷你食譜： 9 @$ j. X0 a' r+ t% u+ B; R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 l3 X5 ]: _8 W( R- }) o
準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h" _0 _+ o/ o- _: x- Y5 u
公仔箱論壇9 T6 ]) s. Z5 k, }
2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
q9 R; K$ e- Z9 A# E( E8 _; w- ]0 J& z8 |' Q
較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
2 [# @" l$ v8 dtvb now,tvbnow,bttvb（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 ' H( r* J$ @- p/ A9 c
. a K$ D- C4 d2 W R6 n$ H涼拌西瓜皮迷你食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' ^% C% f# k- ~8 ]$ e9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: o6 q- Z" K n
將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。5.39.217.763 J# E" H' j+ y* }- E- X% \ k9 Y
. V' O; I8 }1 Z; Qtvb now,tvbnow,bttvb3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ e3 x8 J7 E# |5 @8 h- \( h+ _
tvb now,tvbnow,bttvb, C/ \: E2 R+ e2 `2 e
將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 - p2 a0 r! W$ P& {( c0 T" w5 q
& P3 T0 }2 n9 f# E7 D2 itvb now,tvbnow,bttvb西瓜牛奶smoothie迷你食譜： + k( k- e0 f5 X, c: }5 A' r
% K( L) S, p$ h, x5 U5 @; M5.39.217.76將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
| 
