炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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. l. _0 F* L$ d* g4 htvb now,tvbnow,bttvb西瓜的營養價值與健康功效 ! u, [. A* h3 C0 P5 ^ J1 L
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
0 z( l- R& ?% g+ M) x1、清熱 tvb now,tvbnow,bttvb+ L# p o1 l9 v
2、解毒
/ k5 x6 F, h, A* M- q+ G3、去除煩躁。
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5 x0 ]" I: {9 P2 p- j' ]- z! z什麼人不能吃西瓜
( V2 g3 e+ ] u- o S腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 tvb now,tvbnow,bttvb. N0 }, B+ o$ }+ m$ Y$ h
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。# x/ c1 L# R d, a9 Q8 ~" C+ b( V# P
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9 {1 e0 a8 n" }# V1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb" [5 [4 V, A8 ^" K
* K) }' E: ?& u根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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& O# {, l0 p3 p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 / b& o, z4 Q& o
- A; J3 G5 Y! v/ K2 C9 E- ]tvb now,tvbnow,bttvb西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
" D" ~+ @- `( d; T. ?- F9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]/ F( A1 C. K+ O3 L. N3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 8 t' Q3 m* Q9 U8 i$ \
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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/ r3 j' z* H+ m2 ^tvb now,tvbnow,bttvb瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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/ F; M% [# z, Z1 R' h( f+ e# K( g8 x【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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& C- \5 _; F( S* v: v5.39.217.761、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& s6 {( Z1 |, H
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ g2 d6 P0 k% f) l' u+ ^. y
1 i6 y0 i" [1 ?6 A. K; `tvb now,tvbnow,bttvb西瓜優格沙拉迷你食譜： 公仔箱論壇0 J4 k9 A9 g5 {3 j0 U
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 - a- C5 E1 Z2 e: s# E* M
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 : I) d- |- y: s
' J1 y4 N# I6 p$ Z, z8 A+ o8 Z+ x4 A! z5.39.217.76較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
$ G. P3 l% ], W7 }& `3 vtvb now,tvbnow,bttvb（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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' R6 h/ ]' h( _* V& R+ I2 q# f將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。 b2 b1 O# I/ d$ W- ?
8 \" m: P0 R) ^% R$ o8 q) O5.39.217.763、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( u) t; j$ \1 \
$ b& E3 Q+ [; i: z, P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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' `: Y1 K0 u: L) f4 \tvb now,tvbnow,bttvb將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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