[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 + m7 p' h% p9 A8 S+ f2 T
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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脆 粉 材 料
- v6 |8 b+ k! M4 s/ gtvb now,tvbnow,bttvb包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 f) P4 X/ a9 \
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+ }, r" k: n1 r" [9 M( _0 e- d做 法 tvb now,tvbnow,bttvb0 E: u/ O4 ~% D, S# i, {) a  S7 _
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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0 y2 E  M# a* |7 o4 {- M4 `" r5.39.217.762. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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2 w, J3 k3 a8 v; B7 v% S# btvb now,tvbnow,bttvb貼 士7 t+ @% l' g+ `: t: D- _: Q
用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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