[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 " _3 N% H9 ^1 g, q9 Q, f$ y
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙$ t) O3 ]( q, A1 a1 y; k

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脆 粉 材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 P  {/ \# M  W; l9 \9 J
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙4 y2 O2 e: i: z$ J

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做 法
: d8 s% n/ s: [, F1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。+ u; C; K' G/ U, N9 Q/ n* y$ _5 _

+ P. y6 }: g% k( O+ S! s5.39.217.762. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ ]5 q+ G# [; u

  b: l: S! g/ J, C. M3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。9 n$ L% Q& i' j0 Q' b

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用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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