原料： $ h) b1 s% y8 P. j
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v* [+ |3 m9 c1 w
3 K* H, [/ E6 O) o1 y1 A5 [蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
& c" [& l+ q5 y公仔箱論壇匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 I' q4 r1 C! e$ N2 Y) u
" X" f b3 Y0 @0 q; {! |5.39.217.76 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S- ?' j5 w, @1 D7 Q0 n ~
2 t' s* Z: z, J. _8 S" o" m2 ]公仔箱論壇芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
- p+ P, `' q7 d4 o {tvb now,tvbnow,bttvb
+ B6 K3 W0 I0 M1 P* W$ O% [# p做法:5.39.217.769 q) J; e6 i' c# h: J# i; q
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。+ E% c6 z9 ^. b
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 5.39.217.764 U* i% p5 _! S3 |4 y
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇; J( g; I1 ^8 l
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
3 s9 B, ?, d0 v* T公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
2 F2 a* H/ m8 [9 U* h1 I0 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. ?0 Y! K- B( n9 @% ^ Q
" o/ \( l0 S5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
+ Q4 w" S2 A4 s. {& L" P. V正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....