原料： 公仔箱論壇! i" f0 U% l. w% ]3 {+ v6 f
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
( @ p$ `+ C+ J+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g3 B% Z2 l1 U6 [蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 - O% h/ \+ N& ]# e6 D D
匙。 / i/ F. Z# o! j& {
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
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1 O( J) E E' `/ d! N- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 V6 |2 Z H1 L/ N
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做法:
/ M( h" v3 U+ o5 K" J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
5 z' W: \! z6 \8 K! ?( g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 ( M% y Z4 g" s* c6 P" L
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇/ V, Q# t% ]2 H; y1 W
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
+ p2 L# C- a" _% V9 e1 [ p- k5.39.217.765. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
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' [1 E6 S9 x% }1 _& r V- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
/ G$ f: C& L4 I公仔箱論壇正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....