早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）5.39.217.760 `2 v2 q% H* D: C/ j2 M
5.39.217.767 E5 Y2 ]/ X# a& T& K
+ ^5 L3 z; }0 D5 D' M; e F公仔箱論壇要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。 5.39.217.768 F- w. Z! S/ m
tvb now,tvbnow,bttvb$ @' v' n/ {( s8 ^+ g0 L, \/ r4 V) _- d
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
" W/ _# G8 c0 D" f* N& V, I
) H8 t9 z) x7 Z9 H0 k公仔箱論壇
; R1 w( k9 P9 d/ I. s7 q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 P! n' c$ Z( t/ u% K9 _, Q3 \
防骨鬆營養素1：鈣質
% K7 Q5 i7 y- b; A0 L: e8 k1 m( ]* W- m O9 p8 v' L
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
' Y1 |9 D# m `7 O6 q7 \' d公仔箱論壇公仔箱論壇7 r% M3 C5 s' r& {, s1 o' R
乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 5.39.217.76. ` A Q9 _9 p
/ D1 y7 | H- }- B防骨鬆營養素2：維生素D
" p& H$ \; d% z/ `5.39.217.76# b J" I& [" Z O, i! O
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 5.39.217.76% Q2 a0 K6 b& V1 W1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" U9 o) N2 _/ D k" O4 }3 ]" e4 g) T- I
富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
) i4 [4 Y z: j n% B5 a5.39.217.76
9 }5 R- z6 ^" ?; ]0 q* p防骨鬆營養素3：蛋白質
) W/ Y4 D3 S+ L3 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 A7 ?- v1 [. [" r' J/ S講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
$ A& j# S- m5 T" S* T9 Q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) a- q; u; ^6 u/ q' e- y: ]; z
蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 tvb now,tvbnow,bttvb' V% G6 ?+ ?( o4 N J. u, b& Y
) a8 E/ M& e0 M0 l* Q蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
) |3 z- ^$ l: c5.39.217.76# ?. s% ^9 u9 j5 Q9 [
防骨鬆營養素4：微量元素 5.39.217.765 Y8 C: Q- |2 c5 V7 `' ~5 }8 j
公仔箱論壇- [7 \$ m. F5 y! u, I5 }
維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
$ X4 N4 u: q+ R+ Y7 w3 W, F; o+ C公仔箱論壇
. k4 t7 y# V9 C3 p4 A: J0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
