早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
- L( z Q! g& E* K1 f% @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E8 T/ N, f3 }( ^
0 V. F1 X0 S& `2 y6 i要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
5 v9 F! j4 o% i6 z公仔箱論壇5.39.217.76/ ?3 g2 n! ~" Y" ^+ l# z' \, h
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
/ I( `3 K, n' y" O) ^: C5 j) y1 w% `
6 r# |$ e' z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ w4 ` m* `; P7 P. p
% e7 E! J: {7 H9 O防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ B) `* e/ \, F" _" w# K
) ^& j2 e7 v) g; y& Dtvb now,tvbnow,bttvb一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
- A8 _& I& A% U/ p5.39.217.76$ O" Q0 }3 m6 d* o8 l
乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。
+ j$ _7 f9 W( `: f& d公仔箱論壇公仔箱論壇2 F K! j7 R7 \1 v: D2 S
防骨鬆營養素2：維生素D
4 n" h) H5 s4 S+ y. o# L- {tvb now,tvbnow,bttvb! p z2 T) t, o: ^6 i
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
0 l8 U1 h8 N/ o3 c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 [+ ]5 L8 G1 D: t$ ^
富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 6 j& y; a" N# ^0 V8 p( x2 a4 x
/ p/ E- x. K9 y8 V) v# J* E防骨鬆營養素3：蛋白質
# K' Y6 E) f: y" c- [5.39.217.76
! i( C" Z1 A) n j0 X) w8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# u! I/ i' Y- J
6 ^- y8 W& `% K, p公仔箱論壇蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 公仔箱論壇0 G! Q( d1 g4 ^( p( o) Z0 F- r1 x
& ?( S. T5 F5 F& y: h2 v) v. X/ ]蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 公仔箱論壇8 f( Q) G/ h5 Q' I6 K: t3 V# {
' ~1 g2 @3 I; x1 n0 I) I防骨鬆營養素4：微量元素 ' s# i+ \' o+ \$ S% a8 Y4 U7 L
5.39.217.76 ?. f' }$ ^+ p4 R P$ [# A2 A
維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
' B% k5 U% V& z公仔箱論壇公仔箱論壇, V! ?, J1 c( B
兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
