[西式食譜] 薯茸牛奶青絲湯

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb5 p" a7 j! @4 x% }  d# J
洋 1 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 黃 薯 4 個 、 雞 湯 800 毫 升 、 牛 奶 200 毫 升 、 青 菜 葉 6 棵 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 適 量
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做 法        tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 F' k) K9 T8 Q8 w4 W
1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 ； 青 菜 葉 切 走 莖 ， 葉 切 幼 絲 ； 洋 切 碎 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 洋 碎 及 蒜 茸 一 齊 炒 香 ， 再 加 雞 湯 煲 滾 ， 之 後 落 薯 仔 絲 蓋 煮 約 20 分 鐘 ， 再 加 生 粉 水 埋 芡 。 * n0 D% x: [* O" l! a. v

! c% `0 V  u  \  g6 Y5.39.217.763. 最 後 加 入 牛 奶 、 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 熄 火 後 加 青 菜 葉 絲 撈 勻 便 完 成 。公仔箱論壇% p0 d& V3 O9 @3 z! D  ^

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貼 士       
: K6 N( h/ k8 I; @  m/ W公仔箱論壇想 青 菜 葉 保 持 嫩 綠 的 話 ， 記 得 最 後 才 加 入 湯 中 。7 L: g6 ~% O8 @9 P) T3 l. }