[西式食譜] 蘋果芥末沙律

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材 料       
( L* G# S2 `  D; B- ]" gtvb now,tvbnow,bttvb沙 樂 美 腸 適 量 、 蘋 果 3 個 、 西 芹 2 瓣 ；
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汁 料 " `8 x4 r; x1 }9 ?- r( Q
合 桃 油 1 湯 匙 、 檸 檬 1/3 個 （ 榨 汁 ） 、 新 鮮 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蛋 黃 醬 3 湯 匙 、 芥 辣 2 茶 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 蜜 糖 適 量
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做 法       
; K  U1 y! {# N+ c1. 西 芹 去 筋 切 幼 條 ， 加 合 桃 油 及 檸 檬 汁 攪 勻 。 蘋 果 去 心 ， 將 肉 切 成 薄 片 ， 之 後 加 入 西 芹 條 撈 勻 。 5.39.217.76( L% [' X; O# n3 g6 E8 y4 z8 U

: l: b; z* @5 B: U1 E2. 將 蛋 黃 醬 、 芥 辣 、 黑 椒 碎 、 鹽 、 新 鮮 芫 荽 碎 及 蜜 糖 撈 勻 後 ， 倒 入 （ 1 ） 攪 勻 後 上 碟 。 8 F) E5 I! u. ^& O& P4 G

$ {0 X# s7 J) T# A5.39.217.763. 在 沙 律 面 放 沙 樂 美 腸 便 成 。5.39.217.76$ s0 t: f' m; f; G

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貼 士       
4 V1 v& S- x$ O+ y# Y# x5.39.217.76西 芹 必 須 去 筋 ， 否 則 食 落 有 渣 。
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