[西式食譜] 蘋果芥末沙律

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材 料       
, v& V& q. i; L2 k沙 樂 美 腸 適 量 、 蘋 果 3 個 、 西 芹 2 瓣 ；
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汁 料
7 V: B* `! j- h- p合 桃 油 1 湯 匙 、 檸 檬 1/3 個 （ 榨 汁 ） 、 新 鮮 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蛋 黃 醬 3 湯 匙 、 芥 辣 2 茶 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 蜜 糖 適 量
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. e- ^) O* q+ @+ o% Z) t/ t- Stvb now,tvbnow,bttvb做 法        公仔箱論壇; q- Y+ X$ B6 _+ @
1. 西 芹 去 筋 切 幼 條 ， 加 合 桃 油 及 檸 檬 汁 攪 勻 。 蘋 果 去 心 ， 將 肉 切 成 薄 片 ， 之 後 加 入 西 芹 條 撈 勻 。
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2. 將 蛋 黃 醬 、 芥 辣 、 黑 椒 碎 、 鹽 、 新 鮮 芫 荽 碎 及 蜜 糖 撈 勻 後 ， 倒 入 （ 1 ） 攪 勻 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. d- [3 z/ F* R
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3. 在 沙 律 面 放 沙 樂 美 腸 便 成 。
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貼 士       
1 l0 y6 X; @2 c; e西 芹 必 須 去 筋 ， 否 則 食 落 有 渣 。  l9 Y9 \( \1 R, T5 D