[甜品] 梳乎里

預備：
1.焗杯5個，掃上橄欖油，灑糖
2.麵粉、栗粉篩好 tvb now,tvbnow,bttvb: C! g, m+ L% c
3.預熱焗爐180度 ! g5 m2 i* I0 }) b/ m
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材料：
牛奶 90毫升 5.39.217.763 D; z0 [$ d4 N4 C% M
鮮忌簾 30毫升
杏仁酒 30毫升
糖 56g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W, V- D8 T4 D. C/ G. g
麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb! N+ b& N B4 E0 [6 }
粟粉 15g
蛋黄 3隻公仔箱論壇/ I4 ]2 r$ H6 D
蛋白 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" q! [( Y+ m! `
雲呢拿香油數滴 # D- |) b/ u2 F3 C7 Y$ J
糖粉適量

焗杯塗料： ! @4 J, X( L$ ]. }+ D0 N% |; |( H
橄欖油 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ F7 U; r$ Y6 v5 q
糖 10g

做法：
1.蛋黄加入糖30g，用打蛋器打至軟滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" F' c$ ?$ j6 q
2.拌入牛奶及鮮忌簾，輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒
3.於另一不沾油脂大碗中，蛋白加入糖26g，打至鬆發，加入蛋黄醬中公仔箱論壇1 y( C4 F9 f7 u) |2 d8 a8 q# w8 H
4.輕輕拌入己篩粉類
5.麵糊注入焗杯內八分滿
6.以180度焗20至25分鐘，取出灑上糖粉，趁熱進食
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注意
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概 2分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 / F# B$ H, I, u4 x& f) ^# w/ v$ ?
2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。: V. h5 L8 ~" u* Q( r+ o

[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 09:58 PM 編輯 ]

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