[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料公仔箱論壇: c/ f. p. p1 ~+ m
波士頓龍蝦 半隻
* m5 E: h- y& n  Qtvb now,tvbnow,bttvb
% F' Z8 r' a3 F" U8 W# D! j辣椒 20克 公仔箱論壇% |, E0 a. M& T' u: l) V% Y! M

$ E3 V4 \; G0 t3 p  J9 r1 b銀芽 20克
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* Z8 @- @; j$ `- j: c0 g公仔箱論壇鮮菌 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, n8 w4 _8 S8 y$ _

- |$ K+ [; a9 O7 Rtvb now,tvbnow,bttvb番茄乾 10克　
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" |. |, U; S7 E$ }& M& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉 250克
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1 v& e2 {% B$ Q% L7 mtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬汁 150毫升 公仔箱論壇/ ?6 c; u& `- i  ^7 Y* c. a
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龍蝦湯 150毫升 # D  h' \, d2 R6 Y

) ~6 V  {3 B0 K+ p6 t+ @. N% C公仔箱論壇橄欖油 10毫升
$ B$ Y) P3 q. E* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: C% [) |" `) s& {6 Z# M8 [
蒜蓉 10克 4 k: \9 s7 K9 g$ i/ B1 X# i
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白酒 10毫升 公仔箱論壇# [" X* `, K! G5 q4 _
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香草醬 10毫升 公仔箱論壇( I% `; ?  n, D1 b3 y, V
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香草 1棵
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) p8 T# p" U% O( b& xtvb now,tvbnow,bttvb青瓜 半條 / \0 Z5 I" A3 t( }6 C4 U( o  s/ y
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 5.39.217.761 p% y: M6 X" O3 V
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" L6 h' R2 R/ O- m
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 * O; V- o$ o7 H* Q' n' c9 P

" O5 D8 R4 P7 `7 C" A: u# L" |公仔箱論壇4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 5.39.217.76. ?0 a, q# s- z1 k* [9 L. }
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貼士
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# o% [& P# T  U0 |+ V) R$ w5.39.217.76煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061