[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料公仔箱論壇/ r" ^$ q! e3 J( }' a) a4 l8 e
波士頓龍蝦 半隻
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. i, X! w. B4 F. F* u2 n* i: ?" b7 t公仔箱論壇辣椒 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |5 }0 c/ B3 w1 [" n5 S9 w9 k0 j
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銀芽 20克 5.39.217.760 D; f9 Q0 i4 j

: m4 r! I: t7 W* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菌 20克 5.39.217.76( Q. S, ^  J, p. J! v
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番茄乾 10克　 tvb now,tvbnow,bttvb4 w: H' X2 g9 ]" c

; d% G  ~1 K, A- D: [  B8 h公仔箱論壇扁意粉 250克
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5 F0 o8 Z* U9 E- l# i公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升 5.39.217.76* _, y7 l4 h6 \% B/ L

2 Q# `) ^- M- e7 `+ L& c% h5.39.217.76龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 公仔箱論壇4 ]) z( J, W0 A5 J5 X% I7 F
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蒜蓉 10克
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' C3 c- y$ T# J# s, H公仔箱論壇白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 6 ~+ k' Y+ h: L
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香草 1棵 - g( Y1 y3 S# N9 \9 W- D/ }2 j
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 . R/ E$ \' O& y! |  k  P

! F& y+ E& |$ Q; u% b5 G) _5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 @3 v0 Z- `8 h$ T- G& j
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士5.39.217.760 A2 }/ p8 ?6 o# p" F1 c" q
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061