[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
8 `0 v9 S5 f$ P. G$ t; C2 E公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻
8 B$ v- e2 V1 U2 Z9 \7 T. q- Z  N% k
辣椒 20克
3 s9 W2 f4 X' F+ w5.39.217.76
6 i3 x6 C: D* `, Y$ ~) F5.39.217.76銀芽 20克
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鮮菌 20克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B, {4 v& u- u! N3 ?7 l& }3 g2 s

+ u4 e  Q! z% T番茄乾 10克　 5.39.217.76* R. \5 k6 q* i; n/ w4 v

7 W: J4 J1 B- V6 T# H公仔箱論壇扁意粉 250克
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1 U, k6 ?; e2 ]! M番茄醬汁 150毫升 tvb now,tvbnow,bttvb, l, s7 A% @# s( _% Q  N

3 |' Z% e* ^- v6 |4 y$ `龍蝦湯 150毫升
4 k$ p5 p5 T2 B- f  P6 Ktvb now,tvbnow,bttvb+ Y# y' a2 {; ^) F5 @
橄欖油 10毫升 5.39.217.762 q0 k6 X2 E8 p2 n% G
tvb now,tvbnow,bttvb0 D; V" j0 c& G2 }. O) U0 ]$ I
蒜蓉 10克 / q# S) _& ]9 n! p

2 }+ T. O- O% }白酒 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 F4 e' c* m# O; H. K2 o3 a

& V3 H7 B8 {6 r! ?8 a5 n9 F. y公仔箱論壇香草醬 10毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 E$ I% F, h2 v+ B" I8 Q8 G
青瓜 半條
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1 a( V  }4 j% U: ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2 ]+ R- Z* X  t* \  t; }2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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+ u  \. s3 h$ B% ^% u3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 ; K  u& a0 t9 i2 r& _( i+ o

+ D. L9 h2 ^9 u5 `: T0 p1 o: R5.39.217.764.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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% T5 R% W& x) J7 Z& {* \! f5.39.217.76貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061