[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料# ]" U. n: P( @; U, w, M: B* o
波士頓龍蝦 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb- X& k2 H: E: V) V4 c* D
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辣椒 20克 1 \7 E$ f, T5 }3 f# s' _; F

# P' {  C# R; Qtvb now,tvbnow,bttvb銀芽 20克 + U% X9 `5 ^/ H! ?% z
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鮮菌 20克
6 V+ L3 R, T) d/ F5 Y  X5.39.217.76
7 `# c1 k3 P0 C  s+ g- r. o番茄乾 10克　 5.39.217.76& r1 t) v2 n; r

) d& ]# R1 o! N, dtvb now,tvbnow,bttvb扁意粉 250克
) l7 h# S# j% [; F6 P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- R/ d$ v+ Y! I7 L: M, n$ H
番茄醬汁 150毫升
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龍蝦湯 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 k. J1 R/ @
公仔箱論壇& I5 \2 g' ?  Z7 \/ D
橄欖油 10毫升 5.39.217.763 x" [$ _  o, `/ ]2 @/ T/ Z5 r! m+ b" ~
公仔箱論壇* {3 }; X$ s3 B& @$ e+ D
蒜蓉 10克
% S* [4 Y% k: Z公仔箱論壇5.39.217.76% W  S9 F( ]! z* p: _
白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 $ G3 A( c$ _* ?4 @7 ]

* d+ N$ M# o$ P3 I" o公仔箱論壇香草 1棵 5.39.217.76) j" w' ?# X9 a, K3 r8 n) h2 k
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青瓜 半條 公仔箱論壇: ?5 R6 ^, A+ L$ _4 z

- r* P" H9 g  g+ {/ |! I  c1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 5.39.217.76; T* Z' @; J) f$ O

; y; @  T7 V; R3 D2 n8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.煮熟扁意粉，隔水備用。 5.39.217.76$ o$ _  f. R6 G  f
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r  y7 D* G* |
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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' F4 _, f1 `- ^# r" Etvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 m! @% M2 s5 g* m3 Q$ a# V
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061