[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料
( B& r1 F3 w+ \$ e: h8 u- ?$ A波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克
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. @# C" ^# q; b& u; H  N( F7 v) F; J5.39.217.76銀芽 20克
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; ]9 C/ x1 a+ s, Y2 f7 b1 ^5 v* |' G5.39.217.76鮮菌 20克
" a) H% q' e" W2 K% ?/ ]4 T公仔箱論壇  U9 d1 C2 g) e
番茄乾 10克　
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  {! L# |& V' S/ j/ `3 @% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁意粉 250克 ' V& s3 b! C/ m: N5 F
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番茄醬汁 150毫升
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2 W& h2 B2 e1 L, _# z5.39.217.76龍蝦湯 150毫升
5 Q) @# {- Z0 U* y公仔箱論壇
7 W: h5 `+ B& w2 C2 e) g5.39.217.76橄欖油 10毫升 公仔箱論壇2 @8 J2 {+ }" P. A5 Z1 g

$ L7 {7 e) c2 _4 V" p蒜蓉 10克
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白酒 10毫升 公仔箱論壇+ t6 \: S0 n% n: K9 @

0 U" Y3 }/ _1 o0 y0 u1 u# Y公仔箱論壇香草醬 10毫升
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9 c- f" u$ _9 c0 f% V公仔箱論壇香草 1棵 9 f0 g4 {1 h! o1 T0 _
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青瓜 半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 B) f  `* {# e

3 j- T- l: L. ^2 s' K1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 ; B  H& q0 `" C! r% r1 Q
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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: A* U1 M/ w7 t6 c) a4 e公仔箱論壇貼士
2 Q. @2 k- ]# ]' d. @* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D" k* \: m5 f煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061