[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料公仔箱論壇9 _9 s4 v4 y' y0 N' Y6 F7 H8 X
波士頓龍蝦 半隻
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辣椒 20克 , {' f6 k. \/ S  \0 d* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. p( {5 W$ X- X! s0 N6 p, X1 ?
銀芽 20克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h. X" B$ l7 \2 X+ `' S. o! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" D6 r4 q- s1 O3 K
鮮菌 20克
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5 R/ U6 }' d/ W- z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄乾 10克　 . `) N* S+ e5 K
5.39.217.76. [+ q& {' Z& S
扁意粉 250克 2 O  T3 @- u! ?  T9 g; G

8 P: J0 h/ f3 d1 f# \2 R5.39.217.76番茄醬汁 150毫升 5.39.217.76/ \6 \8 }9 O" A! p
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龍蝦湯 150毫升 4 \( }" ~- M6 \8 [* H* T

  e( F; B! J: ~5.39.217.76橄欖油 10毫升 3 _/ s. u( [4 [% d' Z

  w2 ~( D; ^+ [2 w& Q. ]0 x蒜蓉 10克
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2 k% Q1 T7 N* ?9 Z$ D3 H2 j+ b" b# s8 E公仔箱論壇白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- [2 s7 g6 P2 I4 D, U

4 \( |- X  }# U7 }4 E香草 1棵 5.39.217.766 k3 l, Z! }5 i0 Z1 t
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青瓜 半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 z$ a1 e( b: A" O# m1 W$ w4 G" W
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 I. s& T) w% R$ U, C; v7 b1 Y

6 w* z" }4 R4 t% ~) D3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 & H$ ^4 ?/ w6 t/ }0 S, f

* H3 U* C  S6 \& z& A' \4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 5.39.217.76* A  @/ H$ T2 K! b- X" l
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb- l2 i- _) d4 F

- i; _( R5 h5 d' P5.39.217.76煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061