[西式食譜] 龍蝦扁意粉

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材料5.39.217.76& F8 s' y8 K' a# H" p4 n6 L
波士頓龍蝦 半隻
' o0 Y9 n& E! @- e& C4 X3 y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 r5 [8 s  _  Y6 N
辣椒 20克
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銀芽 20克 5 s3 ~$ p) M; ]; b7 i! ?
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鮮菌 20克
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6 M( U0 G4 d  K公仔箱論壇番茄乾 10克　 + P6 T* v, p- w) F: n( e, b

9 D9 X! J3 |! P% m8 p/ }4 ]扁意粉 250克 5.39.217.764 z! F: t/ Y8 q* d. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* J6 ^  K0 q
番茄醬汁 150毫升 5.39.217.765 H) f2 |  V- _9 n3 \: _

& m6 i0 B) s  _5 o1 N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦湯 150毫升 5.39.217.76; a% E- X+ O0 _. F/ ^+ F  h2 l7 r
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橄欖油 10毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 J1 j8 g; N7 Z& w/ p. q5 c* }' z

% J9 z0 O5 L6 \4 C) s/ j+ P5.39.217.76蒜蓉 10克 公仔箱論壇- A2 ]/ Y* l/ q( j/ C# v; C

# v  k, a' b( }) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 10毫升
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香草醬 10毫升 % e& T: Q/ }3 S5 F3 r) n7 v

0 ?5 j9 k( N& e& B香草 1棵
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青瓜 半條 tvb now,tvbnow,bttvb  z0 R+ w; {/ C& g
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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* I# ^2 x: X" z( u7 u/ j! Z& g2 s公仔箱論壇2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! f3 J2 w( u; b8 x  E: S+ U' a  S
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3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 5.39.217.76) u  K2 Q5 s& m. {% j
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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' O& V. @  R* K5 \2 d. M公仔箱論壇貼士3 x) F) V8 n: ?3 S6 z, C

4 [- R9 z: h0 l; ^0 ~, Y* c煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！

sandy3061