[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。) r9 n9 m+ e) @% b+ ~# ^2 K7 t

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調味：
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5 K$ g' j3 m* b. ]8 ^公仔箱論壇鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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$ w6 K: ]  W+ ]  R; x: m+ r/ P6 L5.39.217.762. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。5.39.217.76) V! Y9 @  W" j
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。5.39.217.76, W% M" S& E7 S2 P7 s5 t

9 k4 V  B+ Q; s1 @$ @2 D8 A4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。