兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 L0 d, N+ T7 }& O0 ^6 R
! r8 \2 \7 s+ y; G/ E兒茶素的健康功效
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1. 抗氧化，清除體內自由基
( u; N" {: U! ?. q% Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 保護心血管，預防多種慢性病公仔箱論壇2 m/ }2 q" @( z( n- F
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
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1 \. a: |9 {6 [) X W其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。/ ]# O2 e$ a3 t# u
5 S9 H9 k; n" X9 H. m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。" l, Q. b- k* R
( A, g& D n8 R1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。: ^8 b0 D7 C$ ?
$ ?4 V# V7 s' ~* s7 O3 b! A& u研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
3 T2 g6 w! J8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X: z, C7 h, ?* y+ e! P6 @日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。5.39.217.762 [5 k! p; M- T" D; ]- ^
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美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
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* @0 f' v0 n2 H9 P S公仔箱論壇適用症狀／族群；可用以改善／預防
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
: A1 G. B7 u5 Y. `, m& j% `2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）
9 O4 z( I6 V z _4 I9 Y3. 可預防癌症
7 F& b$ v9 U! ^+ g) h1 y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N) J0 g8 ^! }兒茶素可以從這些食物攝取公仔箱論壇; `8 q* \! B2 h( q5 x- y
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！公仔箱論壇7 ?% ^: Q- [. L+ L/ D
& Q( Z$ R" w, f" w' @; w! \; p食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。3 Q: G/ {3 g) D! N h2 @% Y q
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。公仔箱論壇" f( I2 m( F/ k# c. o
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臨床研究／數據公仔箱論壇: F+ Z' _& F* d; Z3 o
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
# G8 H$ v; i) k3 |9 t" Y% y% g公仔箱論壇2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
4 T$ v3 z, V P0 I9 F) f; P/ i3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
; q* W- B/ N; K j9 j5.39.217.764. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。5.39.217.76: I( \, X( n N# ]5 S+ Y6 r
6 s1 g- v, e' {# f9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師重點提醒！
. f: N' R+ O( Y& A7 G7 o: v: F3 z! b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @* u7 u; Z% M! T1 A
目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。tvb now,tvbnow,bttvb; X4 j) y, g! H" I, |. d! s
* {5 e' p+ k: W& e* y2 _" Y5 ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。tvb now,tvbnow,bttvb) U2 g4 _3 p! g; C6 I' L; j* G
$ @. |! e4 ^, T4 r( Ftvb now,tvbnow,bttvb骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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