[健康食品] 螃蟹活血化瘀 多吃動胎氣 加紫蘇、沾薑醋 可中和寒性

timmychoo

執業中醫師賴睿昕提醒，料理螃蟹時，可以搭配紫蘇葉來中和螃蟹的寒性。5.39.217.76) N/ L; I; M' C8 o' c& n! W
公仔箱論壇- J' |* a' q0 ?6 ^8 K7 C. E" h
賴睿昕指出，螃蟹含豐富蛋白質和礦物質，可充分滿足孕婦和胎兒的營養需要，但中醫認為，螃蟹性寒，過敏體質的孕婦吃後可能會嘔吐、腹瀉等；且懷孕是集男女氣血之精華，吃太多活血動血的食物可能動胎氣。5.39.217.76& W7 m* r1 d3 G( U" S/ I. k. [7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }  K6 f2 k9 T( \& S
螃蟹有活血化瘀的功效，會使胎氣不安，賴睿昕建議，孕婦在懷孕及乳母期，若是要選擇新鮮的螃蟹做清蒸時，可以搭配紫蘇葉或是搭配生薑沾醋，中和螃蟹的寒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 q. B! s2 x8 C# D: h3 W% ]0 ]# b
公仔箱論壇8 j/ k$ d* d8 \# C
紫蘇葉在中醫調理方面是很好的安胎藥，也可以去胎毒，可降低腸胃不適或是拉肚子的機率，而且紫蘇葉質細軟，香味清新，很適合生吃、拌沙拉或配生魚片食用，根據本草綱目也有紀載顯示，紫蘇葉可以解魚蟹毒，常見於日本料理店。
/ _  \/ {' `, _! U2 X3 [公仔箱論壇5.39.217.76; f/ p' r* W3 t$ D4 i
中醫認為跌打損傷、骨折瘀腫者適食螃蟹，但鰓含有大量細菌和毒素，吃所以時一定要去掉，若是本身體質腸胃虛寒，或是有痛風的孕婦，要注意食用螃蟹會讓尿酸升高，皮膚容易過敏、有支氣管疾病或是免疫系統問題的民眾，也要小心適量為宜。        
6 ]( H! C1 G2 |& M7 I5.39.217.763 L: A* V' {) e/ ]+ i; [0 S
台灣新生報