想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！
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' D6 ^+ Z4 P% Y, W& H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……+ C3 ~- w) w" n y
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總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q, I* \/ N$ D) K. g" C- \
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今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
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5 e" v g( ^1 X. C( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯5.39.217.76, d% D: R& m/ F
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首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ e( q: c5 K& v( I% G8 }# h
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在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。3 X: U0 u% z- o+ O' ]0 p1 B
0 T, c6 e- f/ }. M4 X. ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& p5 E* c6 L: a5 L9 R
為什麼呢？4 g& m: W3 P4 q( U2 O
) }( k+ \8 X4 l9 e# N# Wtvb now,tvbnow,bttvb「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 - v% y8 H; D% @" s" M
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* X: N7 ` T$ P- ?2 ^& s根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
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我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。
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原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。tvb now,tvbnow,bttvb4 s3 X5 g" j0 S- P
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5 U- _; g. M& h! {" F/ U/ ttvb now,tvbnow,bttvb為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 * G4 {" T4 l* S* d: L2 ]: O/ `' K, I
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（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。5.39.217.76! a# w2 M3 B P4 `8 M2 E+ f7 |
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肉燉一小時，是營養寶庫2 ~# i, u7 @1 |. O% y, I
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日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。公仔箱論壇- r: a8 W- N! e1 J$ q! a
8 k$ {: X* n" j/ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) `5 }4 \" j- t
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這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
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東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 5.39.217.769 o3 M: C' I2 S% j
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2 G) y/ u( W: M9 f0 ]. [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) t* ?, s( ^6 d
% H( ]* V8 {7 Q3 \# Z o5.39.217.76所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
: b, e+ |- C9 Z! L$ B1 _8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: V) Z3 @; R% B9 b" a/ C
# A. ~$ i G+ n. V N; Z延遲老化的吃飯方式很簡單
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! _/ ]: ^; C5 f2 ?- V5.39.217.76延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
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% G1 B' { W( W1 r wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃tvb now,tvbnow,bttvb8 y% `4 @" }8 I1 l( j" E3 \, i
5 i) B& _; d" w9 D/ f2 O3 S公仔箱論壇銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。
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老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。7 P+ h. ^1 s$ B% P% ]& t
* U+ g- N. D" M) z0 r公仔箱論壇一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；
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3 ^2 z7 I0 `8 R, F. R運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。
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v4 h) B! T8 M- ?* x* Ptvb now,tvbnow,bttvb患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# |2 {: y. w. F* O: n2 x1 p
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魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。3 ^2 Z$ R- q3 i6 X' k2 d
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2）三餐份量均衡( Q1 @6 B+ {% f6 i1 f- f
% X! W( L% W# m* h: N公仔箱論壇三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。) W$ y! m. W4 G8 J
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6 d" Z# M; M- l) Z q5.39.217.763）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物5.39.217.76! ~2 n) F4 n" S! T* _/ x& u* |
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動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。tvb now,tvbnow,bttvb; z# d8 w3 m3 L% e
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; k) \" F7 @" @; c9 @ Ctvb now,tvbnow,bttvb4）不要只挑軟的食物吃
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2 N0 J# d3 G( T @! [ ^5.39.217.76咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。
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5）維持口腔環境的清潔
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每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。6 ]1 [2 y5 G, f% o
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" D9 I3 ~% q7 f; i/ M# y- K# `8 {公仔箱論壇6)每週多外食幾次
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* Z9 u4 a2 Q' d, x; H7 T' _) gtvb now,tvbnow,bttvb我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。8 @/ `/ M& ?3 \
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50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！0 R1 G0 [. Y1 v0 C/ K" T) j
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6 y2 H, i& z- t' i5 [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p! N* c! H' F+ R K$ ]% O( y7）多燉少炒，最理想烹飪方式
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2 d/ f3 Q; w2 f+ g在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。4 ~; k& h( R0 p" ]4 h) f) ^4 H) M+ e
7 l& n5 B) v+ j! X+ L5 ]$ s採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。( @9 D7 h6 t& @: y9 u# x
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8）生病時，要少吃肉$ Z- P! R$ u9 |; w: k
4 ]3 M) i$ l: q9 V4 L. }7 D& Btvb now,tvbnow,bttvb老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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: u4 ^6 {# }0 D# y如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
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# m+ [/ q0 A8 @, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
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