想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ ! T& Q! S2 v1 W8 M( d% a
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5 Z+ z, t" s. [1 [! n# h5.39.217.76長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……" L9 [, Z2 ^6 ?) X
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總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- {2 C! H0 F; l$ C9 v" ? y
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5 y. Z- }' a( h( V$ k# i, K$ w5.39.217.76今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
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不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
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首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! B; Z* e/ v, C
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& \0 h1 ?! z. b: H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。公仔箱論壇7 ~; O3 a6 b+ c0 B6 s2 I9 g
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為什麼呢？tvb now,tvbnow,bttvb, q; ^. ]% ?. `3 K3 |% Q$ I
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「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
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: e1 ^2 ^4 r) L7 h0 P# A+ [tvb now,tvbnow,bttvb根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。公仔箱論壇4 J: N" q6 a+ |. g2 ?, v
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6 o" T8 N) O* p. ]公仔箱論壇我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。5.39.217.76- ?9 M) N- X/ }+ y/ `7 v* V
! x- Q8 I* V1 O2 E% {: [2 e原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。0 k) a# F* e! x. r$ o0 M8 F/ i
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為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
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. z% o/ ]1 y$ w- `$ n6 H4 [$ q- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: j" D5 F6 |& c% g
（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
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7 s' [1 H4 {: \; ]) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 t% I/ o3 T
# I# }; H- a; r公仔箱論壇肉燉一小時，是營養寶庫) S: x6 [# H8 Y
) M) d) _$ X4 |9 a, }' S! gtvb now,tvbnow,bttvb日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
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3 C5 g- N. y ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。tvb now,tvbnow,bttvb( j* n8 m' x5 l' o
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) i* `" u9 t s. [7 s/ [8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。 5.39.217.76, X2 k X2 f* x0 }1 R( ?' P
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" v( G( o; @+ t! K1 x由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
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# u$ c( x" u' h( s8 Ttvb now,tvbnow,bttvb所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。& |+ R2 O5 `+ P
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1 A; j; V6 ]0 y2 m* y- ]tvb now,tvbnow,bttvb延遲老化的吃飯方式很簡單5.39.217.76: h6 d( ~3 r5 B# {# x
5 n% I8 X: K) u. C- B5.39.217.76延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ }' j% i( `, L* f
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1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 j/ z& a" @" }$ {0 G3 N( e6 `
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銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 : ^$ t! r" @8 H
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! @1 t- a* U8 |2 q, N4 f2 j( t老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
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7 u) R f/ i: j7 ytvb now,tvbnow,bttvb一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；
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運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。5.39.217.76" J# x* W2 }2 ]% ?: U
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患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ v' Y. j9 l* W* }* g0 j
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魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。
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7 @+ t9 t+ n: m& c8 X- ]# r9 a! b公仔箱論壇2）三餐份量均衡
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三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。% D0 _; T( c( W( `: y% ~) V1 z. {
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3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
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動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。( O4 R5 v9 J- u) z4 g
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2 Y+ w: p4 W7 z* ^2 @9 g& C7 v7 k5.39.217.764）不要只挑軟的食物吃
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& h, n I2 e" {, @公仔箱論壇咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。# |" h. p4 V: {+ T0 P3 D2 x5 u" W
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5）維持口腔環境的清潔tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 |! z* H' B6 L) C
, q% J- U" ?: n( ^$ C/ ~, atvb now,tvbnow,bttvb每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
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& H" A- a- P {6 Z+ ~5.39.217.766)每週多外食幾次5.39.217.76" |3 t8 V1 |) v4 A9 {) S5 }/ D
- v$ c; `- z1 p: w# f9 k公仔箱論壇我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。tvb now,tvbnow,bttvb }$ u* f' p8 U: i4 f& i, _& ]
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50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！5.39.217.76* U! m1 ?+ {* E7 |! I4 `
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7 |3 P: M% S7 S$ \ o, w) ~4 b0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 C' g5 C; E) O/ v$ \
7）多燉少炒，最理想烹飪方式/ G4 w6 R* Y, ^) P0 ^3 i( g* g0 X: A0 P
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在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。公仔箱論壇& e4 @; ^: @% x1 O8 C6 r, q9 g- M
1 @0 ^: G4 A; e( h/ }公仔箱論壇採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。" e# L) D* e( x. k9 g
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/ e# u3 e. ?' [ h$ e b4 q5.39.217.768）生病時，要少吃肉
3 A" N" c3 h/ q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ g& j7 \+ u3 n# H% Z
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。5.39.217.766 P( W0 ?, D5 O. I
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如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
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1 f( b; g$ @! b- x長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
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6 q" ?$ B* j6 Htvb now,tvbnow,bttvb把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
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