准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。1 j/ X9 d; ^! X. A9 ?; K4 o
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' r6 A* ], |. c2 Z8 p) p豆瓣酱剁碎。。0 b7 d/ H' v! A% m0 l
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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0 O' M8 M. q5 v. z0 e然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面& J) o; P4 B) U7 w( r) a
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然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth公仔箱論壇) ~& A1 Y+ a. J7 C
# \5 E2 E. p. p/ J6 x; t9 r2 f我用的是这个牌子。。5.39.217.768 G4 E! b% ~+ I0 R4 Q n. d/ Y
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( W( P \, q$ O0 H5.39.217.76加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 [2 g0 N/ h8 e9 Y
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. \& Z* Y# n3 [5 c4 p+ N `) L3 r4 Otvb now,tvbnow,bttvb烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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