准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。$ P4 n& K; D0 h
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# f1 I2 e3 S8 r. h% c火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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 公仔箱論壇 b/ V9 \6 q$ V# k: j
% ]4 O# m' _8 X3 ^5.39.217.76豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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+ ~& I0 |6 f8 w1 W- x然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面3 @5 z3 V+ e' U4 l
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# b3 m2 E9 \3 C8 t$ Q( W* O1 R8 B4 ^5.39.217.76然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth5.39.217.76 ]( X" v0 R) k! f6 V2 |2 m
/ F0 G) {% S' o: D1 t [公仔箱論壇我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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