准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。8 a& {( Q% Z9 J2 w- g# } C
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。公仔箱論壇2 q% ?; x W9 v, k9 ?
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面tvb now,tvbnow,bttvb6 s; X/ {3 ?0 N. T
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然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth
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" D* R8 H& X' v+ C8 ~5 x8 B$ z公仔箱論壇我用的是这个牌子。。
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% {( P% w8 B1 z加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。5.39.217.76$ B a' c2 F! O7 L+ H
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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