來源：中國經濟網
: F9 C' A) Z$ `5 e' C5.39.217.765.39.217.76* i8 m& a0 I, Z) d# p: P* ^* m
q: o2 I2 W- c5 E5.39.217.76
/ x8 `8 j3 `* W- T' k+ P X& C* g 芹菜營養十分豐富，其鈣、磷、鐵含量均高於一般綠色蔬菜。常吃芹菜，對及時吸收補充自身所需營養，增強抵抗力大有益處，尤其是在寒冷幹燥的冬天。而且，肝火過旺、皮膚粗糙、經常失眠、頭痛、月經失調的人可適當多吃；處於生長發育期的少年兒童以及孕婦和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。芹菜可炒、拌、熬、煲，還可做成飲品，由於其根、莖、葉、籽都可當藥用，故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
. Z% O5 ~- g: z# f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k! t- @' z+ w+ |! u 備料：芹菜400克、幹香菇50克、精鹽、澱粉、醬油、醋、雞精、植物油等各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @; n. y( F; J, |# A4 v6 {
公仔箱論壇6 P8 ^3 h' Q& [! m
做法：% a0 Y6 N: o' } u2 u% y
5.39.217.769 b" _9 z4 w; ~/ h& x% t A
1、芹菜洗凈，剖開，切成2厘米左右長的芹菜段，用精鹽拌勻，約10分鐘後清水漂洗，瀝幹待用；
1 Y' { Y3 s# ?5 e: J) Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* t0 C) n7 E4 j. T2 I
2、幹香菇放入熱水中泡軟，取出後切片；5.39.217.76+ B7 j4 u8 b. q; Y1 k$ P- Y# g
5.39.217.765 V3 N" _2 K. z* Y$ u( o) \& A
3、醋、雞精、澱粉混全後裝在碗裏，加50毫升左右的清水，兌成芡汁待用；
: S0 G4 \6 r. F" F/ q7 o. w" h& i/ d; n
4、炒鍋置於火上燒熱後，放入植物油，油冒青煙時，放入芹菜煸炒，兩三分鐘後放入香菇，迅速翻炒幾下點幾滴醬油、淋上芡汁，最後再翻炒使各調料均勻粘在香菇和芹菜上，起鍋即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 f6 G2 D( @/ \
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 F# h5 \8 t* [" T4 j# z
! e6 z3 C& M+ T( B) g0 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; @% y! ] N1 a
MY BLOG( {2 C8 G- `6 N" O$ T) k& Z
( k; q8 O C e/ M7 D/ v$ \7 @
美女廚房：蝦仁茶碗蒸(圖)tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ i6 c* k( Y7 O$ h* U
7 u" m1 Z7 p! M ]tvb now,tvbnow,bttvb英式焗蘋果 無糖蛋糕(圖) tvb now,tvbnow,bttvb' \- g. M5 J' E! [
' k) d( b1 q3 g$ r) Y D美食推薦：紅燒豬蹄(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 n- }( [, j% I$ z! w, ?
' {" @: Q9 b7 _; V' Q. E I
美食推薦：稻香排骨(圖) 公仔箱論壇7 |5 l% b' R3 G5 r$ k
1 r+ A/ E# U4 J, \9 B. {0 O |
發表於 2008-8-23 09:16 PM
| 
