愛長照 作者／養生小金孫& b; B" u/ A' l; D. y- j8 K
說起葉黃素，大家都知道它是護眼的最佳營養素，許多年長者更是天天都吞一顆葉黃素膠囊，就是希望靈魂之窗能常保明亮有神，但其實，天然蔬果中也很多食物富含葉黃素。
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圖片提供／愛長照(來源：unsplash)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& M+ J. o& v6 g! K. b8 d
營養師指出，想要遠離黃斑部病變，輕鬆護眼很簡單，只要選對食物，並且每日攝取足夠的份量，就能補足每日所需的葉黃素，不需要額外再進行補充唷！
6 y" t8 Y1 q$ K" |tvb now,tvbnow,bttvb人體內有多處器官都需要葉黃素來維持正常的機能運作，如眼睛、皮膚、腦部、心臟等，但人體無法自行合成、製造葉黃素，因此需要從飲食中進行攝取。
' Y# }5 @! A/ C, ^6 {1 a' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師指出，葉黃素是一種高度抗氧化的營養素，能夠保護細胞免遭受自由基的傷害，尤其對眼睛特別重要，不僅能增強水晶體的抗氧化能力，延緩或預防白內障的發生，更可降低光線對於視網膜所造成的氧化與傷害，並保護眼睛的微血管，維持眼部擁有良好的血液循環。 ) f M6 N2 t5 I2 e9 v; f& Q9 |
營養師補充，葉黃素其實是類胡蘿蔔素的一種，許多天然的食材中都含有豐富的葉黃素，尤其是深綠色葉菜類，或是橘黃色系蔬果，往往都富含葉黃素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ N& ^+ J6 l8 T' N7 D6 \
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! ?8 C' z ^2 C, J* i像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等，都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖片提供／愛長照(來源：pixabay)
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因此，像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等，都是用來補充葉黃素的最佳選擇，但因葉黃素屬於脂溶性維生素，建議應該搭配使用食物油以拌炒的方式進行烹飪，才可讓身體更好吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb, B8 z2 ~' C7 W
除此之外，蛋黃也是含豐富葉黃素的食物之一，且相對於蔬果，更容易被人體所吸收，每日不妨在早餐時吃一顆水煮蛋，即可輕鬆獲得葉黃素！ 5.39.217.762 {4 o: `6 f6 q9 o2 s
根據美國FDA建議，一個成人每日葉黃素攝取的劑量應在6~10毫克之間，營養師分析，每個人如果每天攝取一份深綠色蔬菜(如菠菜、綠花椰菜)，搭配一份黃色水果(如木瓜、芒果)，再外加一顆水煮蛋，即可達到每日人體所需的建議攝取量。
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( c3 s n1 T4 K3 P6 O$ d% k5.39.217.76像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等，都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖／ingimage | 
發表於 2018-5-30 03:40 PM
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