原料
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) p8 @ @: I9 X& S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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3 Q0 ]; p( a( h# l% y9 M: X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: `. b! p" q, K+ y9 x/ Y ^2 @
制法/ w5 F5 l; ?9 Q- k# a( Z
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 N/ c8 e2 h# T" ~2 S5 K5 _" q' J' b
: ^/ u5 L w6 [; B7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。公仔箱論壇3 M1 y! v5 }+ O
3 r% E$ S/ ?4 L( ?* n* ctvb now,tvbnow,bttvb 特點
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: e# }- {, q/ O* m: U6 H1 M4 C 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& G8 ^: ^$ Z, r! h" C
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功效
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! d% h8 B# ^! R- h4 ntvb now,tvbnow,bttvb 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。5.39.217.76; w" i; n8 m& T: {6 a" F
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雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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