原料
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]3 Z7 L" Q+ M* [: S 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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# F1 H$ a# t( ]! ?7 r# e5 T, M$ M 制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B* G5 t( g1 L* R9 v; S1 @
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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1 J; \' s# M& T0 ~) @( j( c (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ u) ~5 t5 ?8 B
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特點
" i8 B9 J* c5 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; u3 z0 h# [: M6 s; c
雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
. U3 a( L2 h5 R+ J. P' N+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
, ^, |/ z5 b; t9 b8 r [3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 功效
" T9 a$ t9 E8 p: C6 \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z; D5 ?4 @: `" U6 | `9 T b公仔箱論壇 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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# _ j* q0 V( p7 Y9 e; x& L$ Ytvb now,tvbnow,bttvb 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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